蘆筍

別名:石刁柏、綠蘆筍、龍須菜、蘆尖、露筍

熱量:19大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

一般人群均可食用。

  • 白灼蘆筍

    取鮮嫩的蘆筍洗凈切兩寸左右的段(一根蘆筍一切為二)。燒半鍋清水,水開后放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤。鍋中放生抽一勺,清水適量,煮沸后倒入盤中,在蘆筍上潑上熱油即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/545207.html

  • 蘆筍茶

    準備好蘆筍和綠茶。蘆筍洗凈切成1厘米的小段.將蘆筍放入湯鍋中,加入適量的清水。大火煮開后,加入綠茶。轉小火,煎煮20分鐘。濾掉茶葉和蘆筍段。倒入杯中代茶飲。

    http://www.haodou.com/recipe/313376/

  • 蠔油蘆筍

    將蘆筍洗凈切長條,汆水。起油鍋,爆香姜蒜、下蘆筍煸炒,下蠔油、生抽調味炒勻。用水淀粉打個薄芡就好了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/550646.html

  • 蘆筍魷魚須

    先把蘆筍的老一點的根子削掉.然后用水焯一下.要不然會又苦味.在水里滴幾點油,這樣會顏色好看點,翠綠翠綠的現在要下鍋了.冷鍋熱油.先把魷魚放入油鍋中爆炒兩至三分鐘,然后放入蘆筍翻炒,依次放適量糖,黃酒,鹽,白胡椒.最后用一點水淀粉芡,裝盤

    http://www.douguo.com/cookbook/1547.html

  • 清炒蘆筍

    洗干凈蘆蘆筍。打掉外面的皮。切片備用。準備發好的黑木耳。蔥,姜嗆鍋、中火。加入適量蠔油。加入黑木茸。炒3分鐘。出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/1055259/

  • 白灼蘆筍

    蘆筍水中浸泡片刻,沖洗干凈。將根部老硬的部分去掉。燒一鍋水,加一勺鹽。將洗好的蘆筍倒入鍋中燙1至2分鐘,根據蘆筍的大小,熟了就行了。燙好的蘆筍放入冰水中過涼后瀝水。將生抽,蠔油和清水倒在容器中調勻。鍋中加入2勺油,微燒熱后,將調好的料汁倒入鍋中沸起盛出。做好的料汁備用。將蘆筍擺盤,料汁均勻的澆在蘆筍上就可以了。

    http://www.haodou.com/recipe/904097/

  • 炒蘆筍

    蘆筍洗凈切片蔥蒜肉適量熱鍋涼油油熱放肉待肉七成熟時放入蔥蒜醬油,烹入適量醋放入蘆筍放入適量鹽,炒一下(我愛吃油小點的,所以最后會放適量的水烹一下)

    http://www.haodou.com/recipe/1062776/

  • 清炒蘆筍

    材料準備蘆筍掰小段,洗凈蔥姜蒜準備油熱,放入蔥姜爆香然后加入蘆筍,猛火快炒炒到蘆筍變得翠綠,放入適量鹽,雞精裝盤開吃

    http://www.douguo.com/cookbook/1354680.html

  • 蘆筍核桃甘筍

    蘆筍去皮切段,在放了黃油鹽的水中略煮撈出。核桃仁烤熟、胡蘿卜切成蝴蝶裝鍋中放少許油,煸香蔥花,放入胡蘿卜煸炒,加入蘆筍核桃,放少許鹽、雞精即可調味出鍋

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/551237.html

  • 白灼蘆筍

    新鮮的蘆筍清洗干凈,剪去下面的老根部分鍋里面放足量多的水,加入一勺食鹽然后加入橄欖油加入蘆筍,焯燙到蘆筍全熟然后基本就可以了,根據喜歡可以加一點蒜蓉和辣椒什么的最后淋上蒸魚豉油即可

    http://www.haodou.com/recipe/1069187/

蔬菜、菌藻

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