茶樹菇

別名:差薪菇、柳蘑、油菜菇、茶樹菇、柱狀環銹傘、柱狀田頭菇、茶菇、柳松菇、茶薪菇、柳樹蘑、楊柳田頭菇、楊柳菌、柳菌

熱量:279大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 菌藻類

一般人都適合,尤其適合高血壓、心血管和肥胖癥患者食用。

  • 茶樹菇甲魚煲

    把甲魚從肚子邊剖開用開水燙掉表皮然后洗干凈,切成小塊準備一鍋燙水,倒入甲魚焯兩分鐘后把甲魚沖洗干凈在鍋里加入半鍋水,還有人參、黃芪,枸杞,煮開再加入適量的生姜用小火煮十分鐘加入甲魚塊加入適量的花雕酒加點鹽加入浸泡好的茶樹菇,用小火慢煮15分鐘左右冬筍洗凈切片放進鍋里煮五分鐘撒上香蔥即可起鍋了

    http://www.haodou.com/recipe/439974/

  • 青椒茶樹菇

    泡發好的茶樹菇青椒切絲蔥沫、姜沫、蒜茸開火,往鍋里倒入適量食用油,油開后,放入蔥沫、姜沫,翻炒出香味。放入茶樹菇,翻炒,接著加入少許醬油,翻炒,再加入少許五香粉,翻炒至八成熟,加入青椒絲,翻炒,放入鹽,翻炒,加點兒雞精,翻炒。最后拎點蒜茸,翻炒,關火,出鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/227458.html

  • 茶樹菇燉雞

    說清遠雞曾是廣東雞的代表,一點都不為過,那山清水秀的地方孕育出的雞,肉質結實清甜,細嚼連骨都有味。清遠當地農民養雞以放養為主,經常處于運動狀態,所以個小、頭細、腳矮、骨軟。皮下脂肪比較少,不會過于肥膩。茶樹菇提前去菌根洗凈用清水泡3小時左右把雞斬塊,洗凈后用清水泡半小時,中途換兩次水切好蒜和姜熱油鍋爆香姜和蒜下雞塊大火爆炒烹入少許料酒雞塊表面金黃時加入茶樹菇翻炒把泡菇的水加入鍋中,開火燒開后蓋好轉小火燉水快收干時加入白糖提鮮,加入少許老抽調色,加入食鹽翻炒均勻最入加入水淀粉大火收汁即可出鍋1、爆姜蒜的時候油不用放的過多,因為炒制時雞會出油;2、雞最好選個頭小的,肉質比較滑嫩。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614941.html

  • 茶樹菇燉肉

    先把茶樹菇去掉根的部分,然后洗凈。放到開水中焯一下。把肉洗凈,切成1公分厚的片狀。放到鍋中焯一下。撈出來控干水分。蔥、姜切片。鍋里放油,放入蔥、姜煸炒出香味。放肉煸炒。添加料酒、醬油翻炒。放入白糖,添加適量水。倒入電壓力鍋中。放入茶樹菇。放入八角、桂皮。蓋上蓋,按下肉類排骨鍵40分鐘就做好了。盛到盤里,就可以吃了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/211164.html

  • 臘肉茶樹菇

    臘肉切小段,上鍋蒸熟。蒸米飯的時候順便一起蒸上就行茶樹菇洗凈,切小段,入沸水鍋中焯一下,三四分鐘即可。撈起,瀝去水分處理佐料:姜切絲,干紅椒切絲,蒜切末臘肉蒸熟后切成薄片鍋中加少許油,下入蔥姜、干辣椒、八角,小火煸炒出香味加入臘肉片,小火煸炒,將臘肉的油逼出一部分下入茶樹菇、蔥白,小米辣,加少許鹽,翻炒均勻,至茶樹菇入味即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/193583.html

  • 小炒茶樹菇

    茶樹菇清洗干凈,手撕細條,牛肉切絲放少許鹽,料酒,醬油,白胡椒粉攪拌均勻腌制十分鐘左右備用。大火鍋里放入500克左右油燒至冒煙下鮮茶樹菇炸至外金黃色撈出備用。中火,鍋里放適量油,燒半分鐘左右放入肉絲炒熟,在放入蒜片,洋蔥絲,青紅椒絲,蔥段,干辣椒段炒香再放入炸好的茶樹菇,倒炒幾下調味加入適量的鹽,雞精,東古醬油,辣鮮露,香油,放少許水爆炒均勻,水份炒干,淋少許油即可裝盤。成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1317147.html

  • 干煸茶樹菇

    茶樹菇含有人體所需的18種氨基酸,特別是含有人體所不能合成的8種營養成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,中醫認為該菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、健脾、止瀉等功效,是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。其味道鮮美,脆嫩可口,又具有較好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。蔥、蒜切末,干辣椒椒剪成小段,茶樹菇洗凈用淡鹽水泡10分鐘再用清水沖洗干凈鍋內放油煸香蔥蒜末,放入小紅辣椒煸炒出香味放入洗凈去蒂的茶樹菇煸炒茶樹菇,直至茶樹菇變蔫,倒入老抽,料酒、鹽和一點白糖繼續煸炒至茶樹菇收汁,全部吸入到茶樹菇內盛出即可1、茶樹菇清洗時不要用手揉搓,先用清水沖洗表面,再用淡鹽水浸泡10分鐘再用清水沖洗干凈;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/597840.html

  • 臘肉茶樹菇

    茶樹菇洗凈,用鹽水浸泡15分鐘,取出切成小段臘肉洗凈后用水浸泡一會,加料酒上鍋蒸一下,切成絲(上次有筒子教我,臘肉先蒸一下比較好,這次我積極采納了哦)蒸臘肉時把紅椒、芹菜洗凈切成絲和段坐鍋熱油,放茶樹菇煸炒,茶樹菇軟加少許料酒把切好的臘肉放入鍋中一起炒,炒勻把紅椒、芹菜放入一起翻炒,加少許老抽、糖即可出鍋

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/20672.html

  • 茶樹菇燉肉

    先把茶樹菇去掉根的部分,然后洗凈。放到開水中焯一下。把肉洗凈,切成1公分厚的片狀。放到鍋中焯一下。撈出來控干水分。蔥、姜、蒜切片。鍋里放油,放入蔥、姜煸炒出香味。然后放肉煸炒。添加料酒、醬油翻炒。放入白糖,添加適量水。倒入電壓力鍋中。放入茶樹菇。放入八角、桂皮。蓋上蓋,按下肉類排骨鍵40分鐘就做好了。盛到盤里,就可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/180884/

  • 肉炒茶樹菇

    將茶樹菇洗凈去蒂控水備用。將豬肉切好備用。辣椒切段備用。將鍋內加入多點的花生油。將茶樹菇倒入炸制3分鐘左右,盛出備用。將鍋內加入蔥熗香。將肉倒入翻炒加入辣椒段翻炒。加入適量的醬油。倒入茶樹菇。加入適量的鹽。加入適量的味精,炒熟即可。盛盤。

    http://www.haodou.com/recipe/250155/

蔬菜、菌藻

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
英超积分