茼蒿

別名:蓬蒿菜、蒿菜、茼筍、春菊、花冠菊、蒿子桿、苘蒿菜、打妻菜、菊花菜、艾菜、茼萵菜

熱量:21大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

一般人群均可食用。尤適宜高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者。

  • 白灼菊花菜

    菊花菜一顆掰下葉片洗凈開水焯熟控水撈出擺盤,小葉片放下面,最大的葉片擺上面蓋蒜碎取香油,生抽,蠔油做調汁三種勾兌一個碗汁放鍋內加熱至開將醬汁倒在菊花菜上,胡蘿卜花做點綴

    http://www.haodou.com/recipe/361380/

  • 蒜泥蓬蒿菜

    菜場買的新鮮蓬蒿菜蓬蒿菜揀去黃葉,去根,水里浸泡大蒜頭剝好待用起油鍋,煸炒大蒜頭把蓬蒿菜放入同炒炒好出鍋即可

    http://www.haodou.com/recipe/250825/

  • 清炒菊花菜

    菊花菜有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。菊花菜外形漂亮,吃著很清香,感覺比一般的蔬菜要好吃。春節的時候將這個菜作為宴客素菜是非常不錯的。準備好原材料將菊花菜清洗干凈,中間的一部分不掰開,從根部劃開一些口子,便于吃的時候好分開蔥、姜、蒜切成末泡椒切成小段鍋里放適量花生油,燒到7成熱放入蔥、姜、蒜末,爆香放入菊花菜葉子翻炒,加入適量鹽,少許白醋、生抽,翻炒均勻出鍋再起鍋按照同樣的方法炒好中間部分將邊緣的菊花菜擺好將中間部分放入,裝飾上泡椒,一盤漂亮的菊花菜就做好了1、菊花菜的中間部分由于沒分開,要仔細沖洗;2、本菜適宜用大火高溫爆炒。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/613811.html

  • 素炒蓬蒿

    蓬蒿摘好洗凈瀝干水分。鐵鍋燒熱。熱鍋加油。倒入蓬蒿大火快速翻炒。加適量的鹽斷生起鍋。裝盤。

    http://www.haodou.com/recipe/412374/

  • 菊花菜糊蓋米飯

    把所有原料切成碎末,越小越好,蛋切成薄片。食用油燒七成熱后,先下香菇丁,翻炒幾下后倒入菊花菜碎炒兩分鐘。倒入高湯(或水),等湯起泡均勻撒入米粉,不停用鍋鏟在鍋里把米粉與菊花菜攪拌均(此時把火轉小),放入鹽調味,最后加麻油起鍋。剩飯和鵪鶉蛋片隔水蒸熱,把鵪鶉蛋、菊花菜糊蓋在米飯上即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/18021.html

  • 清炒菊花菜

    菊花菜適量。洗干凈。切成兩段。蔥花適量。油熱放入蔥花。接著放入菊花菜。放入醬油,鹽。超好了,味道極好。

    http://www.haodou.com/recipe/251444/

  • 清炒菊花菜

    菊花菜洗凈、瀝水。熱鍋倒油。大火、倒入菊花菜。快速翻炒,炒蔫就行。出鍋前擱鹽炒勻即可。

    http://www.haodou.com/recipe/215161/

  • 蒜蓉菊花菜

    先普及一下菊花菜,因為這個在北方少見。應該是南方的菜品準備好花椒、干辣椒、蒜沫菊花菜摘洗干凈,梗和葉要分開。鍋中放油,放入花椒、蒜沫、干辣椒熗鍋放入菜梗翻炒菜梗炒變色后放入菜葉放入鹽、雞精、蒜沫炒勻即可。

    http://www.haodou.com/recipe/272342/

  • 蒜香菊花菜

    菊花菜洗凈掰開備用鍋內倒油炒酸香放入菊花菜翻炒顛勺(可略)放入牛肉粉高湯精鹽翻炒均勻后再次放入蒜末炒一下成了,蒜香菊花菜!

    http://www.douguo.com/cookbook/1323719.html

  • 菊花菜咸粥

    粳米淘洗干凈,用水泡15分鐘。鍋里燒開水。泡好的米控水,放入鍋里。用勺子攪動,防止粘底。現在可以把菜洗一下。切碎。米粒全部裂開。放入菊花菜。攪動,不加蓋煮3-5分鐘。加鹽。淋少許麻油出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/272897/

蔬菜、菌藻

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