荔枝

別名:香果、丹荔、麗枝、荔枝子、離支、勒荔、火山荔、荔支、離枝

熱量:70大卡(100克可食部分)

分類:水果、花茶、堅果 > 鮮果

季節:每年的6月7月8月

一般人群均可食用。1. 尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病后調養者食用;貧血、胃寒和口臭者也很適合。

  • 荔枝酒

    在大碗里裝半碗清水,加一匙食鹽溶解在水里,然后把臘鴨腿放在水中浸泡半個鐘點以上。浸泡過的臘鴨腿洗凈,抹干,切成小塊;蘿卜也成方塊;生姜切片。炒鍋倒少許清油,燒熱;倒入姜片,爆香;然后倒入切好的臘鴨腿塊,一齊翻炒五至八分鐘左右,炒至臘鴨腿的油份跑出來。此時在鍋中加入兩碗清水,煮開后加入蘿卜塊,中火加蓋燜煮約半個鐘點。半個鐘點以后,揭開鍋蓋時,你會看到鍋里的湯水很神奇地變成了和牛奶一樣乳白的顏色,聞著有濃濃的香味。把三、四顆冰糖,以及半匙白胡椒粉,加在湯水里,再上煮幾分鐘,就可以盛出了。由于臘鴨腿本身有咸味,所以在煮湯時不需要再加其它調味。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/562424.html

  • 荔枝酒

    荔枝剝掉外皮后連核放入玻璃瓶中加入高度白酒和適量冰糖一起浸泡三個月后過濾出果肉保存果酒.

    http://www.douguo.com/cookbook/15814.html

  • 酸奶荔枝

    荔枝備用荔枝扒去皮去籽果味酸奶備用加入酸奶可以喝了

    http://www.haodou.com/recipe/467570/

  • 貴妃荔枝

    把荔枝罐頭打開,取出荔枝控去水分,并用干凈的毛巾擦拭一下。菠蘿去皮切成一厘米左右見方的小塊,并用淡鹽水浸泡半分鐘取出控去水分。然后把菠蘿粒塞到荔枝肚子里(荔枝罐頭已去過核),再把塞好的荔枝逐個均勻的滾上干淀粉。這時把雞蛋2個打入碗內攪散攪勻,再把沾好淀粉的荔枝再逐個沾上蛋液。沾好蛋液后,再放入到面包糠中沾上面包糠。鍋置火上加入色拉油。油溫3至4成熱時將沾好面包糠的荔枝球放入鍋中炸至外殼金黃即可撈出控油。這時利用控油這個空檔,把西瓜用挖球器挖成小圓型,在盤中擺成葡萄狀。然后再把控好油的荔枝球在盤中的另一側也擺成葡萄狀,使盤中形成兩串葡萄狀。另起鍋,在鍋中加入適量的水。再加入檸檬汁(食品城買的)。(水與檸檬汁以1:1的比例配合)攪勻。并加入適量的糖繼續攪勻。然后再加入適量的水淀粉勾薄芡即可出鍋。把燒好的芡汁用勺均勻地澆到擺好的荔枝球上即成。

    http://www.haodou.com/recipe/257695/

  • 自制荔枝酒

    荔枝連皮洗凈控水去掉外皮備用洗凈無水無油的廣口瓶一只用高度白酒消毒一下廣口瓶準備好冰糖,最好把大塊的敲碎一點一層荔枝一層冰糖放入瓶中倒入白酒至7、8分滿(一定不能倒滿,防止白酒在發酵的過程中膨脹溢出)裝滿的樣子瓶口包上保鮮袋后將瓶蓋擰上,然后剩下的就是靜靜的等待

    http://www.haodou.com/recipe/307163/

  • 荔枝凍

    新鮮荔枝買回來。把多余的長枝剪去,留一點就可以了。不要把皮剪破。用水泡洗一下。瀝干水份。剝去外殼,放進保鮮盒入冰箱冷凍5小時以上即可。冷凍3小時的樣子,還不是很硬。冰冰涼涼透心涼。冷凍一晚的樣子,口感變得脆脆的。好香的荔枝味!不愛吃冰棒的可以試下這個。純天然哦!

    http://www.haodou.com/recipe/1076740/

  • 荔枝肉

    里脊肉十字花刀切成大小均勻的塊,加一勺鹽2勺粗地瓜粉抓勻土豆切成同等大小的塊鍋內倒多點油,燒至9成熱將肉塊一個一個下鍋炸炸到焦黃色瀝干油裝盤備用鍋內油繼續炸土豆塊瀝干油裝盤備用大蒜3個拍碎做成蒜泥將多余的油倒到別的杯子里,鍋內留一點油下蒜泥炒香加入3勺番茄醬加3勺水,2勺白糖,1勺鹽,煮開將肉和土豆塊下鍋迅速翻炒一下撒上蔥花即可裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/236154/

  • 荔枝特飲

    新鮮桂味荔枝洗凈;去殼后用鹽水泡3分鐘荔枝去核取果肉;把果肉放入榨汁機榨汁;飲用時杯邊沾濕少少,沾上細鹽注入榨好的荔枝汁即可!洗凈一顆荔枝對半切開不切段,插在杯邊做裝飾。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/515523.html

  • 酸奶荔枝

    荔枝備用荔枝去皮去籽酸奶備用倒入酸奶,冰凍1個鐘現在可以吃了

    http://www.haodou.com/recipe/467561/

  • 荔枝球塔

    將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃后熄火。再加入泡軟的吉利丁片溶化后再加入白蘭地酒拌勻。使其坐冰浴并輕拌至呈現出濃稠狀后,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最后放入冰箱冷凍即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/36858.html

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