萊陽梨

別名:茌梨

分類:水果、花茶、堅果 > None

萊陽梨產于萊陽,以其獨特的清香甜脆著稱于世,清朝曾被列為皇家貢品。萊陽梨皮呈黃綠色,粗糙而有褐色銹斑,果形頭粗尾細,萼部凹入,表面上并不美觀,但去皮后擎著粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉質細嫩,汁水豐富,甘甜如飴,口感清脆香甜,有獨特的風味,是梨中的上品。

  • 萊陽梨三白湯

    三白:即是百合、蓮子、銀耳;百合具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用;蓮子有養心安神的功效;銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。萊陽梨本身具有潤肺止咳化痰的作用,萊陽梨燉三白具有極好的滋陰潤燥的功效。銀耳、蓮子、百合用清水泡上4個小時之后,將浸泡好的銀耳摘掉根部,撕成小朵;百合洗凈;蓮子去掉芯,洗凈,蓮子心不要扔掉,可泡水喝,清熱敗火砂鍋里放清水,放入洗凈的銀耳、蓮子、百合,蓋上鍋蓋,用大火煮開開鍋后轉小火,燉45分鐘萊陽梨一個,洗凈去皮、切塊45分鐘后,銀耳已燉至透明狀,湯也開始呈現膠質;放入梨塊,再燉15分鐘;15分鐘后,放入冰糖,關火待冰糖融化,即可開喝小火慢燉,一定要燉出銀耳的膠質。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/612555.html

  • 陰潤肺的---萊陽梨燉三白

    銀耳、蓮子、百合用清水泡上4個小時之后,將浸泡好的銀耳摘掉根部,撕成小朵;百合洗凈;蓮子去掉芯,洗凈;蓮子心不要扔掉,可泡水喝,清熱敗火;砂鍋里放清水,放入洗凈的銀耳、蓮子、百合,蓋上鍋蓋,用大火煮開;開鍋后轉小火,燉45分鐘;萊陽梨一個,洗凈去皮、切塊;45分鐘后,銀耳已燉至透明狀,湯也開始呈現膠質;放入梨塊,再燉15分鐘;15分鐘后,放入冰糖,關火;待冰糖融化,即可開喝;

    http://www.douguo.com/cookbook/1048263.html

  • 蒸梨

    梨子三分之一出切斷,中間掏空,放川貝,周圍放其它配料。加點水,再隔水蒸三十分鐘。功效養顏,潤肺,止咳。不咳嗽不用加貝母,常吃養顏,通腸。

    http://www.douguo.com/cookbook/1314803.html

  • 冰可梨

    把雪梨切塊放入電飯鍋,加入可樂和冰糖,煲一小時即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1313624.html

  • 鮮榨來陽梨汁

    梨清洗干凈,不用去掉外皮。切成小塊。放入原汁機中。榨成果汁。倒入杯中即可享用。

    http://www.haodou.com/recipe/1056924/

  • 梨醬

    準備好材料。第一次做沒有經驗,只拿了一個梨來當實驗品。我選的梨適度適中偏上,所以不用冰糖似乎也可以。將梨洗凈削小塊,盡量簿一些,放到略有些深度的小煎鍋里放入冰糖。加少量的水。蓋上蓋子開始熬吧。要小火哦。成了!很好聞的果香味,比添加劑強老鼻子了。

    http://www.haodou.com/recipe/1053423/

  • 燉梨

    將雪梨去皮,去核,與冰糖同置瓷碗內隔水燉至冰糖溶化即成

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/406647.html

  • 梨子膏

    梨子削皮刨成絲冰糖把紅棗去核(先把紅棗扭開兩半,另半邊用小刀切一下)放入姜絲干現在把冰糖、梨絲、紅棗、姜絲放入鍋內,加入漫過料的水。再泡20分鐘。開大火燒開后再用小火燒20分鐘。燒開后,把紗布放入不銹鋼米蘿瀝水。紗布里就成這樣了,擠壓再擠壓現在開始用小火慢慢熬熬了3小時,冷卻加入50g的蜂蜜攪拌。裝入干凈無水的玻璃罐里。看,成了女兒來一杯

    http://www.douguo.com/cookbook/1280373.html

  • 秋梨膏

    準備好食材梨切小塊倒入鍋中煮開,加入冰糖后轉小火,熬約半小時,記得要不停攪拌,以免粘鍋。煮好后需要裝入事先燙洗晾干的玻璃瓶中,待涼透后放入冰箱保鮮層保存。梨膏喜好:

    http://www.douguo.com/cookbook/1283013.html

  • 自制雪花梨梨膏

    首先要選好的雪花梨趙州雪花梨其實在趙縣也就幾個村子的品質最好可以百度一下其中我們村就是其中之一把梨子洗凈削皮切塊果核丟掉然后榨汁將榨好的果汁放火上大火燒開用濾網過濾將果汁中的細渣撈出轉中火20分鐘再轉小火這時果汁已經明顯變少湯汁也有一點粘稠感了大概20分鐘看到湯汁上邊有一層薄皮似的用竹鏟攪拌有一點粘稠感就好了關火大功告成涼了以后會變得粘稠的看著有沒有欲望呢

    http://www.douguo.com/cookbook/1274855.html

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