菠菜

別名:敏菜、甜茶、鼠根菜、赤根菜、飛龍菜、波斯草、菠薐、角菜、拉筋菜、飛薐菜、紅根菜、鸚鵡菜、波棱菜、菠棱菜

熱量:24大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

季節:每年的12月1月2月3月4月

一般人群均可食用。菠菜烹熟后軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。

  • 紅根菠菜湯

    紅根菠菜洗凈用手瓣成一塊一塊的油鍋燒熱后加入肉絲炒熟后再放入蔥沫老抽加入熱水再加入紅根菠菜開鍋后淋入蛋液,再加入鹽即可

    http://www.haodou.com/recipe/62277/

  • 菠菜拌菜

    菠菜切除根部后洗凈,再用熱水汆燙至熟,撈出后浸泡于冷水中,待變涼后再撈出瀝干水份備用。將作法1的菠菜切成每個長4公分的段狀,放入一容器中,再加入蒜泥、鹽、雞精粉、胡麻油后混拌均,再加入白芝麻腌漬15分鐘即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/32320.html

  • 菠菜餅

    1.冷水菠菜面,胡蘿卜燙面,都搟皮,抹油,加鹽,加洋蔥丁,做餅胚,電餅鐺做熟即可。胡蘿卜燙面做法~胡蘿卜打糊糊,炒菜鍋加油翻炒,加到面粉里做胡蘿卜燙面即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1277227.html

  • 菠菜

    菠菜,鵪鶉蛋準備好菠菜洗凈用開水燙熟,水中加一滴油枸杞子用溫水泡開菠菜焯熟后控水擰干,加鹽,味精,香油,花椒油,芥末有,陳醋,枸杞子,白芝麻,大蒜碎拌勻鵪鶉蛋煮熟用涼水泡,好剝皮胡蘿卜切薄片,用吸管鉆出小圓片做小兔的眼睛菠菜拌好用圓碗扣在大盤中央,小兔子弄好眼睛擺四周,一道玉兔覓食就做好了

    http://www.haodou.com/recipe/363504/

  • 菠菜粥

    將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;粳米淘凈,置鋁鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥,停火;再放入食鹽、味精即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/56848.html

  • 菠菜面

    菠菜洗干凈切碎放入豆漿機里打碎,取出來與面粉和成圖示這樣。用搟面杖搟開,切成這樣。油燒熱,熗下生姜和蒜片,然后倒入切好的肉,肉變白色后,倒入醬油,撒花椒生姜粉翻炒,再加入適量鹽,直到炒熟如圖,取出備用。油燒熱,熗下生姜和蒜片,胡蘿卜和土豆切成小塊,放入炒至八成熟,放生姜花椒粉和鹽,如圖所示,出鍋備用。把面條煮成如圖所示成品圖

    http://www.douguo.com/cookbook/1321160.html

  • 菠菜粥

    干貝泡軟后撕成絲,菠菜剁碎,豬肉剁碎.把大米煮成稀飯后燒開,加入干貝絲,肉末和菠菜同煮至熟,調味即可.

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/540535.html

  • 菠菜疙瘩

    將買回來的菠菜去除黃葉并洗凈,取菠菜葉備用。(菠菜梗不要丟掉,可以再清炒一盤菠菜梗)將菠菜葉切碎末放入盆中。加入鹽和堿面。用手揉搓至菠菜柔軟出汁。加入面粉。攪拌均勻。蒸鍋加水,放入屜布。倒入攪拌好的面糊,用鏟刀抹平。大火蒸20分鐘。蒸好的菠菜疙瘩取出晾涼。將晾好得菠菜疙瘩切成凌翔塊。將菠菜擺入盤中即可。這空擋來做蒜泥。將大蒜去皮。搗成蒜末。將搗好的蒜泥放入辣椒粉上面。再加適量的芝麻。將燒好的熱油分三次加入蘸料里。最后加香醋,生抽,香油拌勻即可將切好的菠菜疙瘩蘸料汁即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/1061768/

  • 菠菜塔

    準備菠菜一把。菠菜去蒂洗凈。鍋置火上煮沸,加入適量油、鹽,放入菠菜焯熟。撈出放入涼水中泡涼。菠菜撈出,濾去水分,放入一個大碗中加入鹽、醬油、香油攪拌均勻。將圓形模具放到碟子中,菠菜放到模具中,壓緊。輕輕將模具拿開。放胡蘿卜絲和蒜葉裝飾一下即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/532818.html

  • 菠菜面

    菠菜洗凈去根備用用榨汁機榨出菠菜汁(我是用惠人原汁機)面粉加菠菜汁揉成光滑的面團

    http://www.douguo.com/cookbook/1329083.html

蔬菜、菌藻

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