藍莓

熱量:57大卡(100克)

分類:水果、花茶、堅果 > 鮮果

一般人群均可食用。

  • 藍莓酥

    把稱量好的植物油和白綿糖混合。用電動攪拌器低速打發。雞蛋打入碗內攪散。攪散的蛋液倒入已打發的油糖中。用電動攪拌器低速攪拌至細膩順滑并發起。繼續攪打至轉動時可見細膩順滑的梯田紋。加入面粉。刮拌至均勻無干粉即可。把拌好的面團裝入裱花袋。烤盤鋪好油紙,擠上底坯,并用手指在底坯的中央按出一個小坑。這是全部做好的底坯。準備藍莓醬(我是在超市買來的現成的)。取一食品袋,把角部剪出一個小口,并把藍莓醬裝入食品袋。再把藍莓醬均勻的擠在每個底坯的小窩上。然后,放入烤箱170度烤制15分鐘即可。

    http://www.haodou.com/recipe/195984/

  • 藍莓曲奇

    這是藍莓干白砂糖牛奶全蛋液把藍莓干切碎把白砂糖干磨成糖粉(這樣是為了與黃油充分融合大家也可以直接購買糖粉)把黃油置于容器中把糖粉放進去先不用開機攪拌均勻打開一檔打發打至順滑無顆粒就可以了分三次加入全蛋液每一次都要打發均勻使蛋液與黃油融合后再放第二次蛋液分三次加入牛奶每一次都要打發均勻使牛奶與黃油融合后再放第二次牛奶篩入低筋面粉用刮刀翻拌的方式是面粉與黃油融合翻拌至材料不會黏在刮刀上面即可(容器邊邊角角的剩余也盡量刮干凈不要浪費哦)放入藍莓干攪拌均勻放入保鮮袋整形這是手工整形沒有模具放入冷藏半小時以上就可以切開放在放有油紙烤盤上了先預熱烤箱然后180度烤8分鐘再轉150度烤8分鐘(大家記得是不是觀察一下呢不同烤箱溫度不同盡量不要太依賴食譜哦)新鮮出爐的曲奇放在鐵架上放涼

    http://www.douguo.com/cookbook/1331152.html

  • 藍莓汁

    食材:藍莓。盛一碗清水,下適量的鹽。放入藍莓,浸泡5分鐘,然后倒掉水。再次倒入冷開水,洗凈藍莓,撈起藍莓。放入攪拌容器內。倒入適量的冷開水。加入適量的蜂蜜。攪拌兩分鐘,斷電,立即享用啦(*^__^*)嘻嘻……

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/556764.html

  • 藍莓派

    派皮的做法:將細砂糖拌入軟化的黃油中,拌勻后分三次加入蛋液,充分拌勻,篩入低粉和鹽,用刮刀拌勻揉成團后冷藏30分鐘后,回溫至稍軟后搟成薄片即成;把薄片蓋在派盤上,用搟面杖滾過派盤,將多余的邊切斷;在派盤底部用叉子叉一些孔壓紅豆,放進預熱好的烤箱,中層,175℃,25分鐘,烘烤至派皮表面微黃,質地酥脆待烤制派皮和冷卻派皮的時間里,我們可以來制作藍莓餡料和卡仕達醬。將新鮮藍莓用清水洗凈瀝干水分后,倒入糖水中煮至少量藍莓汁溢出即可卡仕達醬做法:將2個蛋黃和30克砂糖混合攪勻,篩入低粉30克,輕輕拌勻。將牛奶150克煮至微沸,用小勺輕輕舀入蛋黃糊中。拌勻后倒入奶鍋中開小火煮邊煮邊攪拌,注意別糊底。攪至粘稠熄火放涼備用待烤好的派皮冷卻后,填入餡料后,入預熱的烤箱(溫度同上)繼續烤制8分鐘即可1、冷藏好的面團取出時,案上撒一些低筋面粉防沾,然后再把面團搟成薄片;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/587572.html

  • 藍莓酸奶

    準備牛奶、淡煉乳和原味酸奶,在面包桶中加入淡煉乳,加入牛奶,加入原味酸奶,用筷子攪拌均勻,將面包桶裝入面包機中,選擇酸奶功能,8小時后,酸奶就做好了,裝入保鮮盒中,冷藏2小時,然后將酸奶裝入杯中,再加入藍莓醬即可。

    http://www.haodou.com/recipe/993834/

  • 藍莓果醬

    藍莓洗干凈,沖洗幾遍就行了,表面粉粉的據說是好東西,不用洗掉……拿出幾顆待用加糖和半個檸檬汁拌勻,擦入檸檬皮屑,可以增加香氣和口感煮到粘稠的狀態,加入幾顆藍莓,再熬一會兒就可以了~

    http://www.douguo.com/cookbook/1346839.html

  • 自制藍莓酸奶

    先倒入200克的牛奶到酸奶機的缸內倒入一小包酸奶菌拌勻后再加入500克的牛奶再加入30克的白糖加入2勺的藍莓果醬全部攪拌均勻放入到酸奶機中,啟動電源即可。

    http://www.haodou.com/recipe/308634/

  • 藍莓醬

    新鮮藍莓洗凈,用鹽水泡十分鐘,瀝干水藍莓倒入奶鍋(我用的是小號的不銹鋼碗),加入白糖,放在電磁爐上用小火600W加熱,一邊用勺子翻動邊翻動邊按壓藍莓,成濃稠狀開始收汁即可趁熱裝入合適的瓶中,放涼即可放入冰箱冷藏。

    http://www.douguo.com/cookbook/808891.html

  • 藍莓排包

    高粉70g,糖15g,酵母8g,水120g,拌勻,室溫發酵至蜂窩狀除黃油,藍莓外,所有原料,包括步驟1的海綿酵頭,和面至光滑加黃油,揉至能拉出薄膜加藍莓揉至基本融入面團發酵至二倍大分割滾圓松弛10分鐘搟平卷起,放入烤盤,發酵1.5倍刷蛋液,170度,20-25分鐘成功!

    http://www.haodou.com/recipe/866993/

  • 山竹藍莓酸奶

    食材集合山竹切開,取果肉放入攪拌機(小瓣的可以不去核),藍莓,酸奶也倒入。全都倒入攪拌機,攪拌均勻就好啦~加入果醬攪勻,裝瓶完工~

    http://www.douguo.com/cookbook/820657.html

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