蜂蜜

別名:石飴、靈雀蜜、白沙蜜、蜜糖、蜂生蜜、煉蜜、食蜜、蜜、眾口芝、石蜜、百花精、白蜜、蜂糖

熱量:321大卡(100克)

分類:糖蜜餞 > 糖類

一般人群均可食用1. 適宜老人、小孩、便秘患者、高血壓患者、支氣管哮喘患者食用;2. 不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

  • 蜂蜜酸奶

    小玻璃瓶洗凈用開水燙過濾干水份待用;準備好2小包發酵菌;準備好1200克開水,再往開水里加入200克全脂奶粉;用勺子攪勻,兌好液體奶;(最好用濾網過濾一下)取小部份奶液,加入發酵菌,用勺子仔細攪拌至發酵菌過完全溶化;再把溶化好發酵菌的奶體再倒入液體奶中,再用勺子攪拌均勻;分別平均小玻璃瓶中(小玻璃瓶容易是100ML的),排在烤盤上;將烤箱“功能”鍵旋轉到“發酵”檔位上,將“溫度”鍵旋轉到最低溫度,然將“時間”鍵旋轉到約5分鐘位置上,對烤箱進行預熱。當聽到清脆的響鈴聲時,表示預熱結束,打開玻璃門,把液體奶一并放入烤箱,關上烤箱門,再將“時間”鍵旋轉到“長通”位置上,指示燈亮起,開始發酵;俞霏一般是晚上11時開始制作酸奶,第二天早上7時左右酸奶就做好了,所用時間一般在7-8小時左右。做好的酸奶放晾后再放入冰箱冷藏12小時后,再加入適量的蜂蜜,可以美美的開吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/910690/

  • 蜂蜜土司

    除黃油外的所有材料放入面包機攪拌成團,加入黃油繼續攪拌到完成階段發酵到2-5倍大排氣,分割成3等份,滾圓,松弛15分鐘排扁排氣,搟開,翻面自上而下卷起,松弛15分鐘再搟開,排氣,翻面自上而下卷起,防入土司模內發至9分滿蓋上蓋子,放入預熱180度的烤箱上下火中下層45分鐘

    http://www.douguo.com/cookbook/50919.html

  • 大棗蜂蜜茶

    干大棗,在水中浸泡,洗凈(也可以提前在鍋中燒開水,將大棗放入,這樣棗的表皮會被撐開,灰塵容易洗掉,棗核也容易剝出)將大棗剝出果肉,去除棗核放入少許的冰糖(放冰糖可以有效防腐,口感更甜。因為要放蜂蜜,所以冰糖比例不要太多,十分之一即可)放入約兩倍的清水,沒過大棗即可小火慢慢熬煮,直至大棗軟爛,用鍋鏟不停攪拌,將其搗爛如果喜歡更加細致的大棗泥,可以用料理機將其打碎繼續熬煮至棗泥比較干爽即可關火將棗泥涼涼玻璃容器在鍋中煮過,消毒,自然風干用勺子將棗泥舀入瓶子,再兌入蜂蜜即可(根據個人喜好,大棗和蜂蜜比例可以是1:1,或者1:2)攪拌完畢之后,就可以將其放冰箱,隨吃隨取了。注意取用時一定要用干凈的勺子,防止變質可以在早上起床的時候沖一杯喝,這樣不僅潤腸補血,還能美容養顏1、最好選用大棗,小棗果肉少,影響口感。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/200626.html

  • 柚子蜂蜜

    選擇一個沙田柚,并且用鹽和牙刷把這個表皮用溫水刷干凈把這一個沙田柚的外層黃色的那一層薄薄的皮削出來,再把它切成一條小絲,注意里面白色的那個囊可以切掉不要。用鹽水,把那個切下來的柚子皮絲,浸泡搓洗四到五次,有時間的也可以泡兩個小時。

    http://www.douguo.com/cookbook/1324605.html

  • 蜂蜜奶茶

    材料:普洱茶葉3克,清水200毫升,純牛奶150毫升。清水放小鍋里加熱沸騰后放下茶葉煮2分鐘蓋上蓋悶2分鐘。大杯子里放隔茶網倒下茶水。鍋里剩的茶渣倒掉鍋沖水,倒下過濾的茶水和牛奶。加入適量蜂蜜小火加熱,混合液微微沸騰關火倒出飲用。熱喝還是冷藏后都很贊!

    http://www.haodou.com/recipe/410149/

  • 蜂蜜厚多士

    準備好方形土司,黃油和蜂蜜。用刀子在吐司中間切出一個方形的吐司,外殼留用,將切出的吐司再切成方塊。黃油隔水融化,蜂蜜倒入碗中。按原樣裝回原來的吐司殼,每一層都澆上黃油和蜂蜜。烤箱預熱170度,中下層,10分鐘,食用前放上一個冰激凌球。

    http://www.haodou.com/recipe/177536/

  • 蜂蜜紅薯

    紅薯洗凈去皮;切成滾刀塊狀;放進高壓鍋中壓十分鐘;(我是做飯的時候順便一起蒸)十分鐘后,紅薯熟了取出,淋上蜂蜜即可!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/571521.html

  • 養生蜂蜜雞

    三黃雞清洗干凈,放鹽,料酒腌入味再裹一層面粉,油溫稍微熱的時候炸,炸的時候火稍微關小一點點,不然外面熟了,里面還沒有熟炸好撈出,鍋里放一點點底油,放入青紅椒丁,2勺蜂蜜,把炸好的雞到進去翻均勻就可以品嘗美味了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1343573.html

  • 蜂蜜酥花生

    擇取顆粒飽滿均勻的花生,用清水淘洗后控水晾干。把晾干水分的花生倒入炒鍋,倒入沒過花生的花生油。開小火翻炒油炸,待油溫升高花生發出輕微噼啪聲后關火。另用一干凈的炒鍋倒入蜂蜜。開小火把蜂蜜融化開。把油鍋里的油炸花生撈出控凈油,趁熱倒入蜂蜜鍋里,開極小的火翻炒至花生顆粒裹滿蜂蜜,關火。撒入白糖翻勻,使白糖顆粒融化并黏附在花生上。撒入水洗芝麻拌勻。把花生盛到干凈的盤子里晾涼。

    http://www.haodou.com/recipe/1070573/

  • 蜂蜜花包

    準備原料,稱重。將除黃油以外的所有原料混合在一起(鹽與酵母不要直接接觸)揉成面團至面團表面光滑,加入軟化后的黃油繼續揉面至黃油與面團完全融合,且面團能拉出半透明薄膜用保鮮膜密封面團表面后移入烤箱進行基礎發酵母,烤箱內同時放入一碗熱水;當面團體積膨脹至原體積的兩倍以上,用手沾面粉插入面團中,感覺面團很挺,且戳出來的小洞基本不回縮即可將面團取出,手壓排氣排氣后,將面團分割成約22克/個,滾圓后表面覆蓋保鮮膜后,置于案板上松弛15分鐘將松弛后的小面團搟成圓形,翻面后4個一組錯開1字排放,最下面的一張面皮上放適量蜜紅豆從下往上將面片卷起來,稍稍滾動一下讓收口緊合,然后用刀從中間切開切開后,將底部稍整形模具事先涂摸少量油,切面朝下放入模具中,再次移入烤箱中進行二次發酵(約40分鐘);當面團體積膨脹至兩倍,且輕壓表面不回彈即可;烤箱預熱190度在面團表面刷一層全蛋液后,移入烤箱中層,180度,上下火,烤制15分鐘即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/198468.html

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