豌豆尖

別名:、豌豆苗、龍須豌豆苗

熱量:223大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

一般人群均可食用。尤適宜熱性體質的人食用。

  • 煲豌豆苗

    將雞洗凈,再灌開水到雞肚內沖洗干凈里面的血水,整只放入汽鍋中。倒入5杯開水,放下蔥、姜片及酒,蓋好鍋蓋,隔水用大火蒸1小時30分鐘。夾出蔥姜不要,將火腿切成1寸寬2寸長的大薄片后,排列在雞胸旁,再續蒸15分鐘,下鹽調味,并放下豆苗,即可端出食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/379420.html

  • 豌豆苗花甲湯

    花甲先用少許鹽搓干凈外表,清水過幾遍,待用。豌豆苗摘去老根,洗凈備用。備好姜絲,蔥花和枸杞子。沸水鍋中倒入花甲,煮至殼張開,撈出,再用清水冼干凈,濾干水。沸水鍋中放入姜絲,食用油,花甲,豌豆苗,煮片刻,放入雞精,胡椒粉煮至豌豆苗花甲熟,放入蔥花攪勻即可。盛出品,裝入湯碗中即可享用。豌豆苗花甲湯成品成品圖

    http://www.douguo.com/cookbook/1277547.html

  • 豌豆苗餐

    把面粉加適量水和一個雞蛋調成蛋面糊(另一個雞蛋打湯時用),豆腐切成小塊焯水后備用。小火,平底鍋里倒一點食用油抹開,下面粉糊(200克面粉糊剛好攤兩張大餅)在鍋底內攤平,等周邊翹開。翻一面繼續小火烘,熟透后用吸油紙引光油。對半切開攤涼。取250克豌豆苗素炒熟后待用。每一半底部夾入炒好的豌豆苗,卷起。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/548108.html

  • 白灼豌豆苗

    這是自家發的豌豆苗剪好,洗凈鍋里加入清水,加入油鹽水燒開后,放入豌豆苗灼2分鐘盛出,加入蒸魚豉油拌勻便可

    http://www.haodou.com/recipe/1053184/

  • 拌豌豆苗

    將豌豆苗擇洗干凈,放入沸水鍋中燙熟后撈出,放入涼開水中漂洗,撈出瀝去水分,切成短段,放入盤中,撒上精鹽拌勻;取小碗一只,放入辣醬油、白糖、味精、麻油,調成味汁,澆在腌好的豌豆苗上即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/57733.html

  • 蛋絲豌豆苗

    將雞蛋的蛋清和蛋黃分別磕在不同的碗中,再分別攪打均勻。中火燒熱鍋中的油,待燒至四成熱時將蛋清倒入鍋中,并讓蛋液在受熱凝固前流平呈圓形,用小火慢慢將蛋清攤成白色蛋皮,待完全凝固后從鍋中取出放涼待用。再將蛋黃倒入鍋中,用余油攤成圓形的黃蛋皮,隨后取出放涼。鍋中留底油,燒熱后放入蒜茸爆香,再放入豌豆苗翻炒片刻,接著調入雞湯和鹽燒炒片刻約3分鐘,隨后調入水淀粉將湯汁收稠。分別將白蛋皮和黃蛋皮切成細絲,放在豌豆苗上。最后將白芝麻放入鍋中干焙上色,再撒在蛋絲上即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/50886.html

  • 涼拌豌豆苗

    豌豆苗洗凈去根。開水下鍋,焯15秒左右斷生。撈出后,放入冷水中浸泡。所有調料加在一起,拌勻。用微波爐高火轉一分鐘,煮開。拌入豌豆苗中即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1378042.html

  • 上湯豌豆苗

    把食材準備好:200g豌豆苗,瑤柱40g要洗干凈捏散泡20~30分鐘(泡瑤柱的水留著),瘦肉60g,蒜瓣3個,姜1小塊,雞蛋1個(*漏拍了)油1匙,麻油1/2匙把豌豆苗洗干凈,瘦肉切絲(用生粉(玉米淀粉)攪拌均勻),蒜瓣剁成蒜末,姜削皮切片確認鍋里沒水開火,放油,放蒜末和姜片翻炒把泡好瑤柱放進去,加清水250ml(太少水容易燒干)大火燒開,蓋上鍋蓋中火煮8分鐘放豬肉進去,蓋上鍋蓋煮5分鐘掀開鍋蓋,轉大火,把豌豆苗放進鍋里,用鍋鏟翻幾下,讓豆苗都泡進湯汁里加入雞蛋,淋上麻油就可以出鍋拉,享用很鮮美的上湯豆苗

    http://www.haodou.com/recipe/913557/

  • 豆腐豌豆苗湯

    美味爽口豆腐去掉表面的硬皮,切成方塊,放入鍋中煮5分鐘,待豆腐浮在湯面,內部出現小孔時,取大碗1個,內放豌豆苗,連水倒入碗內取1個小碗,將芝麻醬用少量的涼水調稀。加入白糖、醬油、醋、辣椒油、花椒粉、蒜泥、香油調成蘸料豆腐蘸汁食,湯內有豌豆苗和豆腐,營養豐富

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/601179.html

  • 清炒豌豆苗

    豌豆苗洗凈鍋中倒油燒熱,姜爆香。倒入豌豆苗爆炒數下放少許鹽,糖翻炒均勻放入少許雞精提味即可

    http://www.haodou.com/recipe/202330/

蔬菜、菌藻

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
英超积分