酸棗

別名:葛針、五眼果、山棗、酸棗肉、棘、野棗、棘子

熱量:278大卡(100克可食部分)

分類:水果、花茶、堅果 > 鮮果

一般人群均可食用,心臟病患者尤其適合食用。

  • 酸棗土司

    先放液體的東西,把鹽和糖對角放。然后再放高粉,最后放酵母。啟動兩次“和面”共30分鐘然后放入黃油,再次啟動“和面”,和到完全擴展階段發酵到二倍大后,然后排所,醒發十五分鐘把酸棗切成這樣的小小的搟成這樣的長的片把切好的酸棗放在上面卷緊了放進模具。二次醒發四十分鐘二次醒發好后,表面刷蛋液然后上面散點芝麻預熱好的烤箱,190度35分鐘。先中層,然后十五分鐘后改放下層。

    http://www.haodou.com/recipe/262147/

  • 酸棗糕

    酸棗洗凈,鍋中燒熱水下酸棗焯至皮裂開時撈出剝去外皮,果肉留用用手用力揉剝下的果肉直到果核自然脫落時加入白糖揉均勻后,放太陽底下攤開晾曬至干。切條就行了

    http://www.douguo.com/cookbook/193269.html

  • 沙棘汁

    果子洗凈加入涼開水和冰糖粉打成果汁即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/541314.html

  • 昂棘魚湯

    昂棘魚洗凈備用(叫賣魚的殺好了)熱鍋里倒入油放入姜片,爆香放入魚煎一會加水放入蔥段蓋蓋子,大火煮大火煮沸騰了,調小火燜一會后調味倒入蔥花即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/513906.html

  • 沙棘汁

    把沙棘摘下來一杯美味就好了

    http://www.douguo.com/cookbook/1268939.html

  • 酸棗仁蓮子湯

    隨著工作、生活壓力越來越大,常常會搞得自己吃不香、睡不好,小北身邊越來越多的朋友心煩不眠、驚悸多夢,睡眠質量很不好,有些朋友甚至需要服用安眠藥才可以入睡。睡眠真的很重要。睡的好精神才能好~蓮子去芯,所有的材料洗凈備用將酸棗仁、蓮子、桂圓放入養生壺,加水至1500毫升,啟動養生湯模式待自動斷電,再加入冰糖即可體熱者可以不加桂圓或者少加桂圓1、蓮子無需浸泡,清洗后直接煮就可以;2、冰糖也可以換成蜂蜜,建議等湯水稍涼時再放進去,水溫過高會破壞蜂蜜的活性成分;3、酸棗仁如果在超市買不到,可以去藥店買;4、體熱者可以不加桂圓或者少加桂圓;5、孕婦忌食。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614846.html

  • 酸棗蜂蜜蛋糕

    把所有材料稱量準備好低筋粉和酸棗面混合蜂蜜、雞蛋、細砂糖放在一起打蛋器打法,高速攪打至干性發泡狀態再轉慢速一分鐘打發至蛋糊細膩粘稠,滴下不會馬上消失將混合粉分幾次倒入雞蛋糊中,上下翻均勻,加上玉米油攪拌均勻(忘了照了)吧模具中放好油紙把蛋糊倒進,165度預熱10分鐘放進烤箱烤50分鐘,進行20分鐘后用錫紙蓋在蛋糕上繼續烤烤好了,在出爐前用竹簽扎下蛋糕的中間,拔出后干干凈凈的就好了,如果還沒好就在烤一會晾涼后脫模,切成小塊。

    http://www.haodou.com/recipe/368848/

  • 酸棗面

    這個實在是太太太簡單了,將酸棗面的大疙瘩碾碎,要放差不多等量多的白糖~如果喜歡吃酸的,糖的量隨意!然后加入涼開水,攪拌勻了就好啦

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/504411.html

  • 沙棘的功效與作用

    沙棘的功效與作用沙棘的營養非常豐富,其中維生素含量尤其高,被譽為世界維C之王。沙棘的果實入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。沙棘的醫用功效:1、對心血管系統疾病的作用:沙棘黃酮可以通過清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、縮小心肌梗塞面積、緩解心絞痛、改善心功能的作用。2、對腦血管系統疾病的作用:沙棘總黃酮等有效成份能直接清除超氧自由基和羥自由基,能降低高血壓、降低高血脂,降低血液粘度,抑制血小板過度聚集、軟化血管、改善血液循環、防止動脈硬化、改善大腦供血供氧。3、對新陳代謝及免疫系統的作用:沙棘總黃酮等生物活性成份對免疫系統的多環節都具有不同程度的調節能力,對體液免疫和細胞免疫具有明顯的調節作用,還有一定的抗過敏作用、增強人體抗病能力,對提高人體新陳代謝功能也有一定作用。黃酮類化合物還可調節甲狀腺功能,使甲狀腺功能亢進恢復正常。4、抗腫瘤、抗癌作用:沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羥色胺等具有明顯的抗癌活性及抗癌作用。5、對呼吸系統疾病的作用:沙棘在傳統醫學理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用,對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統疾病均有很好作用,其作用主要與沙棘中黃酮類化合物消炎,促進毛細血管血液循環作用有關。6、對消化系統疾病的作用:由于沙棘中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養成份,還有氯原酸和其它酚類化合物,可以促進胃酸的生物合,刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養胃、疏肝利氣的作用。對于消化不良,腹脹痛,胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便秘等均有極好作用。7、對肝臟等保護作用:沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用,保護肝臟。沙棘中卵磷脂等磷脂類化合物是一種生物活性較高的成份,可促進細胞代謝,改善肝功能,抗脂肪肝,抗肝硬化。另外,沙棘油的對心臟、肝臟、骯臟及骨髓均有明顯保護作用。8、抗炎生肌、促進組織再生的作用:沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡蘿卜素、類胡蘿卜素、β—谷甾醇、不飽和脂肪酸等,可促進這機體新陳代謝,有利于損傷的組織恢復,還可皮下組織炎癥的發展,增強炎癥中心的抗炎作用,以及明顯的促進潰瘍愈合作用。因而沙棘油在臨床上對輻射損傷、燒傷、燙傷、褥瘡。把沙棘剪成小朵連枝放到鍋里清洗。多洗幾遍,就這樣泡水里洗不要用手洗,沙棘皮很薄會爛的洗干凈之后鍋里加入清水,水盡量少點,我照片上這個水放的有點多。然后開煮煮的過程中不斷用勺子背按果肉,直到果肉全部碎了為止。全部按碎,再煮10分鐘。按壓過程中注意不要燙到手熬好后把汁水盛出來過濾,最少兩遍晾涼以后裝瓶就行了喝時盛出幾勺倒入開水然后根據個人口味加入蜂蜜或白糖!

    http://www.douguo.com/cookbook/722721.html

  • 沙棘日本豆腐

    腐上漿,炸至金黃,裝盤。之后,澆上沙棘汁即可。山西菜中更多見的是沙棘配山藥,也許日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔順細膩,不至于過于猛烈。酒最好為利口酒,冰過的果酒最為適宜。

    http://www.douguo.com/cookbook/58275.html

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