里脊豬肉

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豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  • 鹵豬里脊肉

    里脊肉洗凈后切成長條,在肉還沒有完全化開時切,會比較好操作,在切好的里脊肉中加入醬油、料酒、淀粉腌拌均勻鍋內加入適量油,燒熱后放入肉條,炸至金黃后撈出,如果你怕費油或覺得這樣不夠健康,你就改成放入炒菜量的油煎熟鍋內留少許底油,放入鹽,糖,番茄醬及里脊肉條,煮沸,然后改小火燒至入味,最后加入檸檬汁,淋入香油即可出鍋。如果你覺得湯汁不夠粘稠,完全掛不到肉條上,可以再加入適量水淀粉勾芡

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/308423.html

  • 軟炸里脊

    豬里脊洗凈去筋膜。切成約一厘米寬,半厘米厚,3厘米長的條撒入適量胡椒粉,料酒,鹽,生抽,淀粉,洋蔥碎。拌勻腌漬15分鐘。打入一個雞蛋。在攪拌均勻。炒鍋熱油,油5分熱的時候用筷子將拌好的肉條一個個放入油鍋。炸制金黃出鍋。可以隨意蘸自己喜歡的料汁吃哦。

    http://www.haodou.com/recipe/380176/

  • 豬里脊肉

    豬里脊肉去盡白筋,橫切成薄片,用鹽、胡椒粉、料酒、味精拌勻;并用蛋清豆粉掛好漿冬菇去蒂片成片,玉蘭片片成片。蔥切成節,姜、蒜切片,泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5厘米見方(或圓形)的塊。用醬油胡椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁炒鍋置火上,下豬化油燒熱(約180℃),將肉片入鍋炒散,滑熟,倒入漏勺。鍋內留底油,下冬菇、玉蘭片,泡辣椒、姜,蒜、蔥,稍炒,下肉片炒勻,烹入芡汁,下豌豆苗,稍收,起鍋裝碗,鍋巴入燒沸的素油鍋中,炸至黃色。浮起即撈起,裝入窩盤,并澆上少量沸油,將鍋巴和炒好的肉片同時上桌,趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即

    http://www.douguo.com/cookbook/3156.html

  • 黑椒里脊

    里脊切條,用黑椒雞柳醬腌。洋蔥切絲。炒香洋蔥下里脊,炒變色,出鍋。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/544457.html

  • 干炸里脊

    里脊肉切細條行用面粉淀粉適量加一點水活勻放鹽花椒粉一點一根一根下鍋炸至金黃色炸好裝盤可以放黑胡椒粉或者椒鹽沾著吃很簡單很美味

    http://www.douguo.com/cookbook/1319949.html

  • 酸甜里脊

    豬肉切片后,切成細長條先用腌料鹽1/2茶匙、料酒1大匙(玉米淀粉5大匙最后裹入用)腌制15分鐘再用5大匙玉米淀粉將肉條抓拌至全部均勻裹上粉鍋內燒熱油至160度投入裹上粉的里脊條,油溫要高至肉一投入就會浮起來保持用大火炸至金黃色,撈出瀝干油將蕃茄醬5大匙、陳醋1茶匙、砂糖3/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯全部混合鍋內放兩大匙油,倒入蕃茄醬5大匙、陳醋1茶匙、砂糖1又1/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯煮至濃稠將炸好的里脊條放入迅速翻炒至里脊條全部裹上醬汁即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/177218.html

  • 干炸里脊條

    里脊肉切片后改刀成條、放入料酒、鹽、胡椒粉腌漬20分鐘雞蛋一個面粉里加入玉米淀粉,打入一個雞蛋調勻攪拌均勻的里脊肉條鍋中油燒6成熱用手拿著沾滿面糊的肉條從鍋邊處下入炸至表面呈金黃色;撈出裝盤再一次把油燒熱快速倒入炸過的里脊條顏色變深即可撈出裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/280045/

  • 干炸里脊

    里脊肉洗凈;用刀小心切掉里脊背面的筋膜;將里脊切長5至6厘米長的段,用刀片成合適厚度的肉片,改刀切絲將豬肉絲放入碗內,加入色拉油、鹽、白胡椒粉、牛肉粉;攪拌均勻,腌漬1小時以上;打入雞蛋2個放入面粉;攪拌均勻,肉絲周身掛滿面糊;鍋子燒熱,倒油,油溫7成熱,將肉絲一絲一絲放入,炸至金黃色,撈出控干油1、里脊肉切絲,盡量小塊,好入味;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/590498.html

  • 風味炸里脊

    里脊肉切條奧爾良炸雞料,包裝就不照了咱不給做廣告里脊條放碗里,加適量奧爾良炸雞料再放十三香,料酒打入一個雞蛋加干淀粉拌勻油燒熱,把里脊條一個一個慢慢下鍋炸里脊條全下鍋炸一會,撈出等油溫升高再下鍋復炸炸至里脊外皮酥脆撈出控油裝盤時撒少許麻辣鮮

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/517691.html

  • 茄汁里脊

    豬里脊肉切條狀,加鹽,雞粉腌入味在腌好的肉里加干淀粉抓勻,讓每根肉條都均勻的沾上淀粉鍋里放適量的油,燒熱后,下拌好淀粉的肉條炸至外表略金黃色后起鍋瀝油調一小碗水淀粉入鍋,加番茄醬,糖,醋拌勻煮至湯汁濃稠下炸好的肉條,拌均勻后起鍋裝盤,撒少許白芝麻即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/183410.html

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