韭黃

別名:韭菜白、韭芽、黃韭芽

熱量:22大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

一般人群均能食用。 1、健胃、提神、保暖的功效。 2、對婦女產后調養和生理不適,均有舒緩的作用。

  • 韭芽豬肝

    豬肝放清水中浸泡半小時左右韭芽,紅椒,大蒜洗凈切段切絲,再放水中清新下撈出瀝干水分放盤子。放入少許鹽,料酒,胡椒粉生粉,拌勻腌制一會倒油,放入姜片豬肝放入熱油鍋中翻炒,變白撈出讓人盤子中熱油鍋中放入韭芽略煸炒倒入豬肝紅椒,大蒜略煸炒撒少許鹽翻炒出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/991431/

  • 韭芽肉絲

    韭芽切段,肉絲切條鍋內倒油,油熱后倒入肉絲翻炒,待肉變色后盛出倒入韭芽翻炒,熟后加鹽味精肉絲調味,出鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/1296681.html

  • 臘炒韭芽

    豆芽洗凈,焯水韭菜擇凈,洗好后,切成小段臘腸切小塊鍋里放少許油,先放入臘腸煸炒一會兒再把焯好的豆芽放入鍋內煸炒再把韭菜放入鍋里煸炒一會兒,出鍋前放入鹽,味精調味即可。

    http://www.haodou.com/recipe/60461/

  • 韭芽炒肉絲

    將韭芽洗干凈,切斷。鍋中放入適量的油。油熱后,加入姜粒。加入肉絲煸炒至肉絲成熟。加入韭芽。炒至出水后,加入適量的水、料酒、鹽、味極鮮。收汁后就可以了。下飯啊!

    http://www.haodou.com/recipe/926147/

  • 切片黃芽白泡菜

    黃芽白洗凈,切成大小適中的片狀,撒上適量鹽拌勻,靜置至葉片變軟時,用涼開水沖洗干凈,瀝干水份;所有材料、調味料與1混合拌勻,放置1天后即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549468.html

  • 韭芽筍絲炒蛋

    各種材料洗凈,豆芽除去根部,竹筍切絲待用。竹筍絲、豆芽放入沸水汆煮至熟,瀝干候用。雞蛋攪打均勻,加入韭黃、豆芽及鹽、糖、胡椒粉等調料,拌勻。鍋燒熱,下油兩湯匙,倒入混和的蛋液。用中火加熱,待蛋液開始凝固時,快速拌炒片刻,即可上桌。

    http://www.douguo.com/cookbook/53775.html

  • 韭菜銀芽

    準備好所需的食材:韭菜、綠豆芽。韭菜和綠豆芽分別洗凈,瀝干水分。韭菜切寸段,根和葉子分開放,待會兒要分開入鍋。鍋中加適量油,加入花椒爆香后撈出。倒入韭菜根部,稍微翻炒。韭菜變色后倒入綠豆芽。翻炒均勻,豆芽變軟,倒入韭菜葉子。加入適量鹽,繼續翻炒。待韭菜葉子變色即可。

    http://www.haodou.com/recipe/288004/

  • 韭芽炒肉末

    韭芽洗凈,肉末備用熱油鍋,倒入肉末翻炒加料酒,糖,鹽翻炒1分鐘倒入韭芽加鹽,翻炒翻炒均勻,即可出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/387862/

  • 肉末黃芽白

    黃芽白洗凈后切成適量大小塊;熱油鍋,下姜末,蒜末和肉末一起炒香;然后倒入黃芽白一起炒勻;菜炒至變軟時加入適量的鹽調味;最后加點香菜段即可上碟食用!

    http://www.haodou.com/recipe/164965/

  • 黃芽白煲瑤柱

    將黃芽白切邊,洗凈。排骨放入滾水中煮10分鐘,取出過冷河,備用。將瑤柱用清水浸半小時,備用。把適量清水煲滾,放入黃芽、瑤柱、火腿、排骨共煲,用慢火煲5小時后,取出黃芽白、瑤柱、火腿,再把黃芽白切短剁細。在鍋內下油,注入適量湯水,加入精鹽、白糖、麻油、胡椒粉適量調味,并用生粉打芡,再放入黃芽白、瑤柱、火腿兜勻煮滾,上碟。在湯內加鹽調味,盛于湯碗內,即可一并上桌,以供食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/57556.html

蔬菜、菌藻

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