食用大黃

別名:生軍、將軍、錦紋、大黃、膚如、黃良、錦紋大黃、川軍、蜀大黃、牛舌大黃、火參

分類:蔬菜、菌藻 > None

大黃是多種蓼科大黃屬的多年生植物的合稱,也是中藥材的名稱。應生長于寒溫帶地區。葉柄味酸,葉形大,葉柄大。晚春開花,花葶大,位于葉簇中央,花小而多,綠白色。翅果有棱,含一粒種子。

  • 大黃花燜茄子

    黃花魚刮鱗摘腸去頭,洗干凈后肚皮朝下控水分。控干水分后,在魚身抹上一層鹽,腌制15分鐘腌好魚后,擦干魚身上的水,放油鍋里煎魚煎好一面后,翻面兩面煎得微黃,夾出來放盤里備用茄子洗干凈后,擦干水分,放油鍋里煎煎好的茄子裝盤備用夾兩塊豆腐乳,倒少許豆腐乳的湯汁,舀兩勺豆瓣醬放碗里,把豆腐乳搗碎碗里準備好蔥、紅椒、八角、干檸檬和薄荷另起油鍋,把上一步的配料倒鍋里炒出香味接著把第八步的醬料倒鍋里炒出香味加適量的清水,把煎好的黃花魚和茄子都放鍋里,蓋上蓋子燜15-20分鐘湯汁變濃、茄子軟爛后關火即可

    http://www.haodou.com/recipe/426760/

  • 熬大黃魚

    掏堂,洗凈去頭,魚身斜刀劃幾下小口一切兩開裝盤沾面粉鍋中放油,油熱后把雙面粘面粉的魚放入鍋中,慢火煎煎至雙面金黃色醋,醬油,白糖,鹽,醬豆腐攪勻,當料汁,蔥,姜,蒜,大料魚煎好放在鍋邊,把蔥,姜,蒜,大料放入,煸出香味把料汁倒入鍋中,蓋蓋悶一小會開蓋,倒入水,水要把魚蓋過熬至鍋中剩少許湯汁,放味精,悶一小會,關火這是熬好的黃魚,味道不錯喲。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/517142.html

  • 大黃米粽

    在諸多品種粽子里,歷史最悠久的,當首推山東的大黃米粽子,從古至今流傳已千年,一直為當地居民喜愛。它使用精選黃黍米原料,夾以金絲紅棗,用粽葉包裹煮制而成,揭開粽葉之后,只見澄黃的黍米中嵌著紅艷的棗子,有人美其名曰“黃金裹瑪瑙”,蘸著白糖食用,特別軟糯清香。黃黏米淘洗干凈用清水浸泡一夜,紅棗洗凈,粽葉用熱水沖洗干凈取棕葉2張疊放,從中間折成漏斗狀,先放一顆紅棗,再填滿米放入2個紅棗,將頂部的粽葉折下包裹底部漏斗,成三角形粽子,用白繩捆扎把包好的粽子放入鍋內,加水浸沒,用旺火把水煮沸,改用慢火煮約2個小時即可取出,蘸著白糖食用,特別軟糯清香1、大黃米比糯米更難煮爛,一定要事先用水泡透;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/593893.html

  • 大黃米飯

    食材準備好淘洗幾次加水,我的比例是米和水1:2電壓力鍋預約相應時間,不約的話大黃米需要泡幾個小時再煮早起黃米飯已經好了,打開上面是米湯用勺子拌勻盛在碗里,拌點紅糖,老好吃了!^_^小時候家里吃這個,爸爸喜歡拌豬油,媽媽喜歡拌糖,我最喜歡的是拌豆面,可現在沒有熟豆面了…

    http://www.haodou.com/recipe/1064571/

  • 紅燒大黃魚

    大黃魚去鱗摳腮去內臟清洗干凈,雙面花刀,用少許鹽、二鍋頭、姜片腌制30分鐘姜切絲蒜切片,豆豉泡發,蔥切花用廚房用紙吸干水分,平底鍋下少許油,將魚煎黃坐鍋起油,下姜蒜豆豉花椒爆香下烤肉醬、辣椒紅油炒紅下高湯,大火煮沸下大黃魚,煮沸轉小火慢煨1小時下味精、鹽,煮10分鐘,大火收汁,汁水快干時淋蒸魚豉油,起鍋,鋪紅杭椒絲、蔥花,熱油激香即可

    http://www.haodou.com/recipe/263471/

  • 大黃米飯

    米備用,材料洗凈,然后放入少許的食用油,開中火煮水快開時,用勺子攪動一下鍋底的米粒。轉小火。再煲15分左右,就可以了。可以吃了

    http://www.haodou.com/recipe/438488/

  • 大黃米飯

    把大黃米倒入電飯鍋中,加適量的水,泡至少六個小時(我是晚上睡覺前泡的,早上做)飯豆倒入碗中,加適量水,泡的時間和大黃米一樣將大黃米飯及飯豆清洗干凈倒入電飯鍋中,簡單攪拌一下插上電源,按到煮飯,大約30分鐘跳閘,攪拌一下,在悶5~10分鐘好咯希望大家喜歡

    http://www.douguo.com/cookbook/703255.html

  • 媽媽的大黃餅

    預熱烤爐到230度。將餡餅皮放入23厘米大的烤盤中,讓餡餅鋪過烤盤的四邊。將糖和面粉攪拌在一起后用1/4的量撒到餡餅皮上。將大黃葉堆到餡餅上。撒上剩余的糖和面粉,再點上些黃油。再用餡餅皮蓋到上面,將兩層的四邊捏住。在餅上劃4道口幫助熱氣揮發。將餡餅放在烤箱的最底層烤15分鐘,再將烤箱溫度調到180度,繼續烤40-45分鐘。熱食或和冰激凌或奶油凍一起冷食也可。

    http://www.douguo.com/cookbook/54828.html

  • 紅燒大黃尖

    黃尖魚去鱗~去內臟~剪掉魚鰭,斜片刀口從中間斷開,沾上干面粉碗中放醋、醬油、蒜鍋燒熱,倒油,放魚煎炸翻面煎完后碼入鍋中,倒入準備好的調料,蓋蓋燜一會加適量的開水加蔥、姜、白酒、白糖湯汁減少后加鹽攪拌均勻即可

    http://www.haodou.com/recipe/428495/

  • 糖醋大黃花魚

    先將魚淋去掉在魚的嘴里用筷子把魚腸子絞出來洗凈,在魚身上兩面割4道斜刀用調好的面糊掛在魚上面鍋里加油燒熱將魚頭先放進炸然后把整個域放進炸至兩面成金黃色將魚撈出放在盤子里撒上胡蘿卜和蔥絲鍋里加水將白糖醋倒入燒開將番茄醬倒入熬將水淀粉倒入熬至汁濃稠即可將汁淋在魚上面即可美美的享用了

    http://www.haodou.com/recipe/275648/

蔬菜、菌藻

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
英超积分