魚籽

熱量:0大卡(100克)

分類:魚蝦蟹貝等水產 > 其它

一般人群均能食用。少年兒童宜食。

  • 炒魚籽

    準備好食材切好備用水燒開放姜片下魚籽焯至六成熟撈出熱鍋下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒醬炒出香味將大蒜苗桿放入下焯好的魚籽放料酒和生抽加適量的水煮5分鐘最后放入小紅椒和大蒜苗炒勻關火

    http://www.haodou.com/recipe/359586/

  • 魚籽煲

    魚籽洗凈,將魚籽上粘連的內臟摘掉——不摘干凈會腥砂鍋加入冷水,魚籽放入,中火燒開會撇去浮沫,加適量鹽,姜,蓋蓋子,小火煲。金針菇洗凈,切去根部二荊條切成圈魚籽煲半小時后加入金針菇和二荊條,繼續小火煲15-20分鐘即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1372776.html

  • 鹽炒魚籽

    魚籽洗凈,去掉雜質黑膜啥的,盡量別弄的太散開。多沖洗幾次,去掉血水。炒鍋熱油,魚籽倒入慢煎,別著急動它。籽面凝固了些,然后用鏟子翻過來,用鏟子稍壓,邊煎邊翻,炒黃。魚籽炒的時候有些飛濺,注意安全。撒入少許鹽。翻炒均勻即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1372726.html

  • 魚籽燉茄子

    先把鍋燒熱,倒油,蔥花姜片爆香,然后倒入魚籽,兩面煎黃,茄子掰兩段,墊底,開燉。倒入一袋我的秘制武器香其醬,沒這個醬豆瓣醬也可以,醬香不會掩蓋魚肉的鮮美,還可以去點腥氣,我們東北人做菜很愿意放醬的。看出我們東北人的豪爽了吧,一大鐵鍋燉的正酣呢,不過燉的時候想著把魚籽鏟成小塊,好入味呢千滾豆腐萬滾魚,小火咕咚最少半小時,等湯粘稠了,茄子綿軟了,就可以盛盤了。

    http://www.haodou.com/recipe/12363/

  • 魚籽燉茄子

    先把鍋燒熱,倒油,蔥花姜片爆香,然后倒入魚籽,兩面煎黃,茄子掰兩段,墊底,開燉。倒入一袋我的秘制武器香其醬,沒這個醬豆瓣醬也可以,醬香不會掩蓋魚肉的鮮美,還可以去點腥氣,我們東北人做菜很愿意放醬的。看出我們東北人的豪爽了吧,一大鐵鍋燉的正酣呢,不過燉的時候想著把魚籽鏟成小塊,好入味呢千滾豆腐萬滾魚,小火咕咚最少半小時,等湯粘稠了,茄子綿軟了,就可以盛盤了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/546401.html

  • 香煎魚籽

    魚籽處理干凈,加入適量料酒、姜末抓勻洋蔥和大蒜切末備用熱鍋涼油下入魚籽把魚籽推到一邊,另一邊放洋蔥和大蒜末兒小火慢慢煎。聽說魚籽不愛熟,所以不要著急翻面繼續煎至兩面金黃洋蔥和大蒜末會慢慢變得很黑,這個不是用來吃的,是用來給魚籽去腥增加風味的!盛出煎好的魚籽就可以吃了!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/555752.html

  • 紅燒魚籽

    魚籽用清水沖一下控干,彩椒切粒,蔥姜蒜切末鍋燒熱,鍋內放油放入蔥姜蒜煸出香味放入花椒、大料、小茴香放入小紅椒煸出香味鍋中放入控干水分的魚籽將魚籽煸炒一下,表面煸炒出金黃色凝固,這樣魚籽不容易散加入醋、醬油、料酒放入開水大火煮開關小火蓋蓋燜5分鐘加入鹽、胡椒粉調味加入白糖大火收汁,用水淀粉勾一個薄芡撒入紅黃彩椒粒出盤即可

    http://www.haodou.com/recipe/205744/

  • 魚籽肉丸

    準備好原材料蔥花切小一點肉切小丁放鹽花椒面拌均放上魚籽再拌均放雞蛋拌均放淀粉拌均用小勺弄一點點放到油里炸至黃色可以吃了哦

    http://www.haodou.com/recipe/301476/

  • 香煎魚籽

    魚籽處理干凈,加入適量料酒、姜末抓勻洋蔥和大蒜切末備用熱鍋涼油下入魚籽把魚籽推到一邊,另一邊放洋蔥和大蒜末兒小火慢慢煎。聽說魚籽不愛熟,所以不要著急翻面繼續煎至兩面金黃洋蔥和大蒜末會慢慢變得很黑,這個不是用來吃的,是用來給魚籽去腥增加風味的!盛出煎好的魚籽就可以吃了!

    http://www.haodou.com/recipe/233601/

  • 青豆魚籽煲

    青豆下入開水中抄熟,煮約五分鐘左右,撈起備用。煎鍋倒入稍多一點的油,約一平底左右,大火燒熱。油溫至八成熱時,改中火,下入魚籽,煎至兩面金黃,翻面的時候要小心,不要弄散了,煎的時候用鍋鏟壓一下,使中間的部分也均勻受熱,不然魚籽中間的部分會不熟。煎好后,將炒鍋至于火上,將煎鍋里的油逼出來,加入生姜大蒜末,干尖椒,炒香。倒入魚籽,加入一大勺豆瓣醬和一大勺剁椒醬,兩大鍋鏟醋(醋要多放,不然魚籽會腥),兩勺鹽,一小勺料酒。將魚籽用鍋鏟分成小塊,加入小半鍋水,將作料和勻。加入抄過水的青豆,蓋上鍋蓋悶煮。(如果想青豆顏色好看,就在快起鍋的時候加青豆,如果想青豆入味好吃,就和魚籽一同悶煮)煮到水分差不多收干時,加入雞精炒勻,就可以起鍋裝盤了(坨坨媽用的是石鍋,也可以用煲類,先在火上燒開后再上桌,這樣比較保溫)。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/235267.html

魚蝦蟹貝等水產

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