鱒魚

別名:赤眼魚、紅眼棒、野草魚、紅目鱒、醉角眼、鮅、紅眼魚、紅鱒魚

分類:魚蝦蟹貝等水產 > None

鱒魚(Salmoplaytcephalus)屬鮭目,鮭科,是一類很有價值的垂釣魚和食用魚,全世界大約也只有10種左右。

  • 紅燒鼓眼魚

    魚洗凈備用蔥蒜八角備好(晚上吃姜不好就沒放)鍋燒熱,放入蔥蒜八角爆鍋放入魚煎至里面金黃煎好的魚倒入適量水,最好沒過魚(魚燉的時間越長越好吃)加入一點點醬油調色,加入少量糖、料酒去腥大火燒開,小火燉30分鐘左右,湯燉的差不多了,撒點韭菜段出鍋!出鍋!新鮮的海魚本身味道就相當鮮美,不需要添加太多的調料!

    http://www.douguo.com/cookbook/1318275.html

  • 干煎赤眼魚

    赤眼魚清理干凈內臟。在魚的兩面都均勻的撒一層鹽。鍋中倒入適量油把魚攤平倒入鍋中。一面煎成型后翻面繼續煎。同樣方面把兩面都煎至金黃,在魚身上均勻撒一層姜絲。再撒一層蒜米。淋適量生抽改小火,再翻個面即可。

    http://www.haodou.com/recipe/444103/

  • 清燉草魚

    將魚的內臟去掉,尾鰭去掉準備好作料草魚切斷,用鹽腌制一下鍋中放少許油,放入作料煸炒放入草魚段,煸炒一下,再放入適量水,小火燉一下,燉出白色的液體即可以了

    http://www.haodou.com/recipe/161609/

  • 燒草魚

    草魚一條洗凈切塊鹽腌15分鐘蔥切段香菜切段鍋中放油,油熱放入魚塊煎煎兩面金黃金黃之后放入適當清水,撒上蔥香菜燜5分鐘即可

    http://www.haodou.com/recipe/414114/

  • 清蒸紅目麟魚

    食材:紅目麟魚。炒鍋水開。放入蒸盤,蓋鍋蓋,旺火蒸8分鐘。時間到,揭蓋,熄火盛出。

    http://www.haodou.com/recipe/369021/

  • 欖角蒸草魚

    草魚欖角姜魚清洗干凈,切成塊欖角切碎,放地魚肉上再放上姜碎放入食油、醬油、食鹽放入電飯鍋內蒸上片刻,這樣既能省電,也能掌握魚熟的程度。注意:飯開后才能放魚入鍋哦!飯熟后,再蒸上5分鐘即可再放上香菜裝飾,漂亮不?嘻嘻

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/570933.html

  • 牛眼秋刀魚卷

    秋刀魚去頭尾,去骨,魚肉用紅酒腌制20分鐘左右。肉糜加鹽,黑胡椒,黃芥末,洋蔥末拌勻。把魚肉放在自制的鋁箔碗里,圍一個圈中間放上拌好的肉糜。上面打上一個生的鵪鶉蛋。放入烤箱,180度,15分鐘,烤熟。澆上沙司。澆的沙司是用:白蘭地和黃芥末,橄欖油調制而成的,既有微微的白蘭地香味,又緩解了芥末的辛辣。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/235770.html

  • 炸草魚

    草魚切件,加入:姜絲、蒜頭、辣椒、料酒、鹽、醬油。淹三個小時把淹好的草魚炸至金黃色即可上盤。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/540641.html

  • 欖角蒸草魚

    草魚欖角姜魚清洗干凈,切成塊欖角切碎,放地魚肉上再放上姜碎放入食油、醬油、食鹽放入電飯鍋內蒸上片刻,這樣既能省電,也能掌握魚熟的程度。注意:飯開后才能放魚入鍋哦!飯熟后,再蒸上5分鐘即可再放上香菜裝飾,漂亮不?嘻嘻

    http://www.haodou.com/recipe/178633/

  • 麻辣魚(草魚)

    草魚切段,料酒,食鹽,胡椒粉,淀粉腌制一刻鐘備好所需小料油燒七成熱,小火,下姜蒜,花椒,干辣椒爆香加一大勺豆瓣醬,炒出紅油。隨后加入泡椒泡姜翻炒加魚骨魚頭翻炒,再加一勺料酒,醬油,少許白糖放小蔥加水燒開,下魚肉,小火煮三五分鐘即可。稍加鹽和雞精調整咸淡,撒香菜,出鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/1090709.html

魚蝦蟹貝等水產

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
英超积分