雞翅

別名:雞翼、大轉彎

熱量:194大卡(100克可食部分)

分類:肉類 >

一般人群均可食用。?尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人。

  • 可樂雞翼

    準備材料:姜,蔥,八角,雞翼,可樂,豉油。雞翼先煎出油,備用。爆香姜片,蔥白,八角。加可樂,豉油,米酒。煮開之后,放雞翼。小火煮,慢慢收干汁。完美出碟!

    http://www.haodou.com/recipe/307908/

  • 煎雞翼

    雞翅洗凈,姜切片,加入油、鹽、料酒、蠔油,腌30分鐘起油鍋,加入雞翅,慢火煎至一面金黃翻過來煎另一面煎至雞翅完全熟透便可,大約15分鐘盛出

    http://www.haodou.com/recipe/1089338/

  • 鹵雞翼

    買回來是冰凍的先用水解凍先把解凍好的雞翅入鍋再加入糖、醬油、鹽、耗油、姜片、八角一起煸炒用小火炒上5分鐘加適量的水鹵上20分鐘即可20分鐘后用小火慢慢收汁

    http://www.haodou.com/recipe/196860/

  • 陳皮雞翼

    陳皮浸軟洗凈,切成小片;川椒炒香晾涼,浸入米酒成川椒酒,待用;雞翼洗凈斬成塊,加入姜蔥、川椒酒、生抽、精鹽拌勻腌制10分鐘,去掉姜蔥,加入蛋液、干淀粉拌勻;把精鹽、味精、老抽、香油加入清湯(或水)150毫升調成芡汁;中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸,放入腌雞翼泡油約2分鐘;將熱油潷出,留雞翼在鍋內煎至兩面金黃色,下陳皮爆香,烹黃酒,倒入芡汁,加蓋?至湯汁被吸干即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/42091.html

  • 鹵雞翼

    買回來是冰凍的先用水解凍先把解凍好的雞翅入鍋再加入糖、醬油、鹽、耗油、姜片、八角一起煸炒用小火炒上5分鐘加適量的水鹵上20分鐘即可20分鐘后用小火慢慢收汁

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/527073.html

  • 腐乳雞翼

    食材:腐乳。食材:雞翅。食材:生姜和蒜頭。將雞翅洗凈,切去雞翅一邊的皮。(我家的飲食習慣)再切另外一邊的皮。(我家的飲食習慣)切對半。將切好的雞翅放入塑料盒中,倒入適量的生抽。加入適量的食鹽。加入適量的雞粉。倒入適量的胡椒粉。加入適量的生粉。拌勻,腌制30分鐘。放兩塊腐乳放在小碗中。加入適量的砂糖。倒入適量的麻油。加入4湯勺清水。拌勻成調料汁。將生姜洗凈去皮,切絲;將蒜頭去衣,剁成末。放入蒜末和姜絲。熱鍋。倒入適量的粟米油爆香。放入腌制好的雞翅,炒至八分熟。撈起放入碟子中。原鍋倒入調料汁。煮滾。將雞翅回鍋。蓋鍋蓋,燜煮入味。見到收汁,即可關火。上碟就可美美享用了哦(*^__^*)嘻嘻……

    http://www.haodou.com/recipe/165358/

  • 烤雞翼

    腌制入味.這是關鍵.首先將雞翅沖洗干凈,然后用干凈衛生紙吸干表面水分,備用.然后適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調勻,淋在雞翅上,撒上蒜末,蓋上保鮮膜,放冰箱里冷藏20分鐘,讓調料入味.烤雞翅.等雞翅充分吸收調料的味道后,取出,抹上油,放微波烤制(烘烤小火大約十分鐘,請依微波爐不同火力選擇).就烤好了.還可在烤的時候抹上一些蜂蜜,這樣顏色會更漂亮,微微的清甜味也很好吃.

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/547878.html

  • 糯米雞翼

    1.雞全翅去骨去肉,用若干調料腌制過夜,我用到的調料有老抽,料酒,蠔油,檸檬汁,叉燒醬及五香粉、胡椒粉等等2.瑤柱及香菇泡開,瑤柱撕碎,香菇切丁,起油鍋入肉糜、瑤柱及香菇翻炒,加入生抽鹽雞精等調料3.將拌好的糯米飯塞入雞翅肉,開口處用牙簽封好晾干4.將麥芽糖、蠔油及鹽等調料隔水稍加熱調勻后刷在雞翅表面,掛起風干兩小時左右5.翅尖包上錫紙,雞翅表面扎幾個小孔入烤箱以200度烤制20分鐘左右

    http://www.haodou.com/recipe/50452/

  • 椒鹽雞翼

    雞翼清洗干凈后,放清水中浸泡半小時用牙簽插洞洞放入深碗里,加入生抽、生粉、鹽、白糖攪勻再加入黑椒鹽充分攪拌后腌制5小時以上,我是早上9點開始腌到晚上5點才開始煎的,都已經很入味啦平底鍋放油,不用放太多的油,因為煎的時候雞翼還會出油,把雞翼碼入煎至一面焦黃后,再翻動另一面繼續煎兩面焦黃后,加蓋燜2-3分鐘美味、爽口的雞翼可以出鍋咯

    http://www.haodou.com/recipe/754497/

  • 醬油雞翼

    雞翼洗凈。用蠔油,生抽,食用油腌5分鐘左右。坐熱油鍋下雞翼煎香。用適量生抽,水調成汁待用。雞翼兩面煎香后加入調好的汁。煮熟收汁即可出鍋。很香的雞翼。

    http://www.haodou.com/recipe/360851/

肉類

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