雞脖子

別名:雞項

分類:豆乳蛋類及制品 > None

雞的脖子

  • 燉雞脖子

    鍋內放油,油熱加入姜片爆鍋。炒至泛白放入老抽翻炒加入適量生抽翻炒加入紅辣椒,添水漫過雞脖子即可,大火燒開,小火燉15-20分鐘出鍋前加入雞精

    http://www.haodou.com/recipe/337350/

  • 醬雞脖子

    雞脖子洗凈,撕去油脂。雞脖子冷水入鍋焯水。焯過水的雞脖子盛出。重新起鍋,水燒開后放入焯好的雞脖子,加入姜、蔥、香葉、花椒、大料、桂皮,小火燉煮。20分鐘后放入紅燒醬油、鹽,繼續燉煮。汁收得差不多時,盛出即可食用。燉煮的時間長了,肉一碰就掉下來了。

    http://www.haodou.com/recipe/358141/

  • 醬香雞脖子

    雞脖子洗干凈、去除淋巴黃色的油塊,放入開水中汆一下,去沫子。準備好蔥花、白芷、香葉、草果、鍋里放油,油熱后放入鍋里。放入雞脖子。稍稍過下油。秘密武器出來咯。本來醬東西需要放醬油,花椒,大料等等等等,一袋鹵料包全部搞定。。。倒入水,再放鹵料包。水沒過雞脖子就可以叻。文火慢燉,慢慢收汁。大功告成,裝盤~筷子出動咯~!

    http://www.haodou.com/recipe/279818/

  • 烤雞脖子

    將雞脖子洗凈控水加入燒烤料拌勻后蓋保鮮膜腌12小時左右入味將雞脖子刷一層蜂蜜水入預熱后的烤箱180度25分鐘烤制的過程中要刷多次蜂蜜水完成

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/521464.html

  • 哇沙米雞脖子

    將雞脖子洗凈瀝干,除了哇沙米以外的調味料拌勻,再把醬料與雞脖子一起腌制入味。用鐵叉2支串起固定,全部作好備用。烤架上刷上少許油,把串好的雞脖子放到烤架上烤,并須翻動烤至兩面熟透且微焦香,即可刷入哇沙米醬,再烤1~2分鐘后就可食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/27449.html

  • 野雞脖子

    將肉餡卷在攤好的雞蛋餅上切開淀粉放水,必須弄到能扯成弦雞脖子放入淀粉里蘸一下就放入鍋中開始炸就可以了好嘍,味道很不錯膩

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/570206.html

  • 炸野雞脖子

    首先:肉餡加味精適量,鹽食糧,少許姜末或姜粉,少許料酒攪拌,料酒可使肉餡鮮嫩柔軟。攪拌最好一個方向,順時針逆時針均可,切勿左右方向都攪。掩半小時左右雞蛋打勻,鍋加熱,刷少許底油,小火即可。最好用煎鍋,煎出的雞蛋餅也圓一些,厚度適中就好,每次放如鍋中一勺,晃動鍋身,讓雞蛋撲滿鍋底面粉倒入容器中,不要太小的容器,小盆最佳,加入冷水攪拌,攪拌直黏糊狀備用。雞蛋餅整張撲放在菜板上,將事先準備好的肉餡放在雞蛋餅上,比手指頭粗一點兒就好,將雞蛋餅包裹肉餡兒卷起,一圈兒即可,用面粉糊在邊上涂一條,粘上即可,一張雞蛋餅可以卷兩根,一般都是卷到中間部位之后用刀切下,用刀將所有卷好的雞蛋餅切斷,寬度適中就好,越五厘米左右。將切好短的雞脖子放入面粉糊中,沾滿面粉糊,特別是兩端露出肉餡的部位,用面粉糊將雞脖子全部包裹住小火將鍋加熱,倒油,盡量多點油,仍然小火加熱。油熱后,放入鍋中炸,炸至金黃即可,越五分鐘左右。雞脖子就做好了,外酥里嫩,

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/511054.html

  • 烤雞脖子

    將雞脖子洗凈控水加入燒烤料拌勻后蓋保鮮膜腌12小時左右入味將雞脖子刷一層蜂蜜水入預熱后的烤箱180度25分鐘烤制的過程中要刷多次蜂蜜水完成

    http://www.haodou.com/recipe/213561/

  • 麻辣雞脖子

    雞脖子洗凈、蔥切段、姜切片,鍋內放油燒熱,放八角和花椒煸香加蔥段、姜片、干紅辣椒爆出香味,放適量郫縣豆瓣,炒出紅油放入控凈水分的雞脖子,翻炒均勻,加少許老抽上色淋少許料酒,翻炒均勻,加足量清水,水量要足以沒過雞脖子加適量鹽,少許糖調味,燉至鍋內湯汁濃稠,即可燉好的雞脖子不要撈出來,連湯放盆中,腌制過夜,然后再吃,味道十足

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/589618.html

  • 紅燒雞脖子

    準備材料,蔥切段、姜切片、再準備香葉1片、大料1粒、小茴香1茶匙,花椒1茶匙,桂皮一小塊,及大蒜、干紅辣椒適量。將雞脖子洗凈修整一下后剁成小段。將雞脖子用開水焯燙5分鐘后撈出瀝干,將香料裝入調料盒中。炒鍋上火加適量油后,加入2勺白糖,小火加熱至焦黃色。倒入焯過水的雞脖子,翻炒至上色。加入蔥姜蒜,干紅辣椒炒出香味后,烹入適量醋和料酒,加適量醬油調色。加入適量水并加入調料盒,大火燒開后,轉小火燉煮40分鐘左右,出鍋前10分鐘加鹽調味。待湯汁收到濃稠即可出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/332440/

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
英超积分