雞腿菇

別名:假雞(土從)、雞腿蘑、毛頭鬼蓋、毛頭鬼傘、刺蘑菇

熱量:257大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 菌藻類

一般人群均可食用,尤其適合食欲不振、糖尿病人、痔瘡患者食用。

  • 素炒雞腿菇

    雞腿菇洗凈控水備用放入適量食用油,加入蔥花和蒜片把雞腿菇倒進去翻炒到7成熟加入胡蘿卜片即將熟時加入1小勺食鹽翻炒均勻即可出鍋盛盤

    http://www.haodou.com/recipe/357605/

  • 炒雞腿菇

    用蒜片熗鍋,加入少許鹽清炒一會。撒上香菜、滴幾滴香油即可出鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/14251.html

  • 蠔油雞腿菇

    雞腿菇切成厚粒備用;胡蘿卜去皮,切成厚粒備用;瘦肉切成厚粒,用蒜蓉、生抽、油、鹽、糖、生粉等腌10分鐘以上;鍋中燒開水,下一點油和鹽,把切好的雞腿菇和胡蘿卜下鍋焯熟,然后瀝干水備用;熱油鍋,把肉粒和蒜蓉下鍋炒至八成左右熟;然后倒入焯過水的雞腿菇和胡蘿卜下鍋炒勻;加入蠔油調味,炒勻;最后撒點蔥花再次炒勻即可上鍋食用!

    http://www.haodou.com/recipe/62621/

  • 素炒雞腿菇

    雞腿菇焯水備用紅蘿卜切片,辣椒切段、蔥切絲泡發的木耳撕小塊坐鍋起油,爆香蔥絲、辣椒,炒出香味加入紅蘿卜加入木耳、雞腿菇翻炒,加少量耗油放入適量鹽,關火加入雞精,翻炒出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/251610/

  • 雞腿燉蘑菇

    將雞腿洗凈,剁成塊狀。蔥切長段,蒜切片,姜切片。鍋中放入適量油,油溫升高后放入花椒粉、蔥、姜、蒜,炒出香味后放入雞腿塊,翻炒。炒至肉色變白,倒入開水,放入香葉、桂皮,大火燒開。撇去浮沫,蓋上鍋蓋轉小火,燉15分鐘。土豆去皮,洗凈,切滾刀塊。打開鍋蓋,放入土豆、鹽、生抽、糖,攪勻,加蓋繼續燉15分鐘。蘑菇去蒂,撕開成條,洗凈。另取一鍋,倒入適量水,燒開后放入蘑菇、料酒、鹽適量,煮3分鐘左右至蘑菇熟。撈出蘑菇,用溫水沖洗干凈。打開鍋蓋,放入蘑菇,加蓋繼續燉10分鐘左右至食材全部熟透。轉大火,將湯汁收至自己喜歡的程度,盛出即可。

    http://www.haodou.com/recipe/264742/

  • 雞腿菇炒肉

    切片切絲切絲拍蒜爆香炒肉絲入青椒放入雞腿菇將生抽老抽糖生粉鹽一起勾芡倒入汁勾芡翻炒入味出鍋啦

    http://www.haodou.com/recipe/325075/

  • 片炒雞腿菇

  • 雞腿菇

    洗了切好后的雞腿菇這3個菜放冰箱可以存很久,所以我們家幾乎啥時候都有。淹入味的肉片炒鍋內先放油把切好的肉放進去快速滑變色,盛盤待用,然后把肥肉炒出油,再入洋蔥炒香,接著放青椒和紅蘿卜,炒到半熟加入雞腿菇片這樣一盤美味的菜親怎么可以錯過呢

    http://www.haodou.com/recipe/271037/

  • 雞腿菇炒火腿

    1:鍋中倒油,肉末炒白

    http://www.douguo.com/cookbook/1364417.html

  • 雞腿燉蘑菇

    將雞腿洗凈,剁成塊狀蔥切長段,蒜切片,姜切片鍋中放入適量油,油溫升高后放入花椒粉、蔥、姜、蒜,炒出香味后放入雞腿塊,翻炒炒至肉色變白,倒入開水,放入香葉、桂皮,大火燒開撇去浮沫,蓋上鍋蓋轉小火,燉15分鐘土豆去皮,洗凈,切滾刀塊打開鍋蓋,放入土豆、鹽、生抽、糖,攪勻,加蓋繼續燉15分鐘蘑菇去蒂,撕開成條,洗凈另取一鍋,倒入適量水,燒開后放入蘑菇、料酒、鹽適量,煮3分鐘左右至蘑菇熟撈出蘑菇,用溫水沖洗干凈打開鍋蓋,放入蘑菇,加蓋繼續燉10分鐘左右至食材全部熟透轉大火,將湯汁收至自己喜歡的程度,盛出即可。1、用開水來燉,可以加速食材成熟,且燉雞肉最好不要先焯,用開水燉后撇凈浮沫,更能保持雞湯原味。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/587469.html

蔬菜、菌藻

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