雞蛋

別名:雞卵、雞子

熱量:144大卡(100克可食部分)

分類:豆乳蛋類及制品 > 蛋及其制品

一般人均可食用。適宜體質虛弱,營養不良,貧血及婦女產后病后調養; 適宜嬰幼兒發育期補養。

  • 雞蛋煎魚卵

    兩顆雞蛋和魚卵魚泡打散,放少許鹽、蔥花調均勻,熱鍋起油,像做煎餅一樣把雞蛋魚卵下鍋攤平轉中火煎熟,用鏟子鏟成小塊,放入適量味極鮮醬油煸炒一會兒出鍋即可開吃!

    http://www.douguo.com/cookbook/1354548.html

  • 雞子燒菱角

    準備雞子菱角。把雞子洗凈和生姜一起炒香。把菱角去皮。鍋里給油把辣椒姜蔥段香料豆瓣炒香。炒出紅油倒入炒香的雞子淋點料酒老抽翻炒均勻。加水(一次把水加足)大火燒開小火燜。中途把菱角加入燜。最后大火收汁加點鹽胡椒翻炒均勻。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/233557.html

  • 臘雞子藕湯

    臘雞子切塊洗凈出水出好控水生姜切片藕切小快熱鍋油把生姜到進去翻炒在倒入臘雞子加入水大火燒開到如電飯煲內等熬個一個小時左右加入藕最后加點雞精、胡椒粉、調味出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/877218/

  • 酸菜雞子湯

    酸菜,雞子,姜,辣椒調料:鹽,油,胡椒粉雞子雄雞的卵,雞的睪丸雞子據說能滋陰潤燥,養血安眙雞子很腥的所以姜多備些姜剁碎酸菜切碎熱油鍋爆香姜放酸菜炒下倒入適量清水放雞子一起煮放適量鹽,記得酸菜有咸味,放點辣椒煮熟雞子雞子很腥,放胡椒粉可以避腥滑嫩的雞子酸菜湯

    http://www.haodou.com/recipe/289850/

  • 皮蛋雞蛋

    皮蛋切成小丁。雞蛋打成蛋液。把皮蛋丁放入攪勻。油燒熱,把蛋液倒入煎熟,盛出。鍋中留底油,加剁辣椒和蒜米爆香。家里沒有跺辣椒了,我用老干媽代替,但建議用剁辣椒,會更好吃。加入煎好的蛋,翻炒,加少量鹽、胡椒。起鍋。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/547606.html

  • 土豆燒雞子

    食材切碎,雞肉加入料酒糖姜末蒜泥腌制帶上你的一次性手套,認真的揉捏它門.比單純的攪拌來的有作用土豆切塊,洗去淀粉辣椒.姜片大蒜下鍋爆香腌制好的雞肉入鍋翻炒3成.時間過啦.就老了.加入適量水小火燉7-8成熟加入土豆加水繼續燉記得翻動裝盤不是很漂亮../..土豆有點沙沙的...對于喜歡吃土豆的應該是不錯的選擇.雞肉盡量把小骨頭的事前去除,.朋友吃飯,比較囫圇呵呵!!..第一次發很多地方都不足...大家多多包涵..請指教!!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/584968.html

  • 桑葚燒雞子

    稱好面粉揉成面團醒一會雞子準備好起油鍋下雞子翻炒加水燒開面團揉長分劑子用淘籮壓出桑葚的樣子鍋開后放桑葚進去燒燒開加雞精即可

    http://www.haodou.com/recipe/297305/

  • 雞蛋拌粽子

    粽子兩個去皮切小塊雞蛋磕入碗中打散坐鍋,放油,倒入蛋液煎熟和粽子放在一起放醋放醬油拌勻即可上桌嘍

    http://www.haodou.com/recipe/337412/

  • 蜆子炒雞蛋

    蜆子用鹽水浸泡2小時以上,使其吐盡泥沙涼水下鍋,將蜆子煮開口將蜆肉剝出,用煮蜆子的水將其涮凈剝好的蜆子肉準備好其他食材雞蛋打散油熱下入雞蛋盛盤備用下入姜末、辣椒段炒香下入蔥葉下入蜆子肉,大火炒加適量白糖下入雞蛋、加鹽,翻炒均勻即可

    http://www.haodou.com/recipe/240027/

  • 青椒雞蛋

    蔥姜蒜切丁;鍋中加油,待油熱,將蔥姜蒜丁放入油鍋炒一下,將打開的雞蛋倒入;放入青椒絲,翻炒,加鹽,出鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/811861.html

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