鴿子蛋

分類:豆乳蛋類及制品 > None

鴿子蛋是為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等的蛋。鴿蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,易于消化吸收。鴿蛋乃孕婦、兒童、病人等人群的高級營養品,也是宴席上的一道時尚菜,但是食積胃熱者不宜食用。在珠寶界,“鴿子蛋”最早出現在電影《色戒》中,比喻為像鴿子蛋一樣大的鉆石。

  • 鮮橙蒸鴿子蛋

    鮮橙1個將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟后,用水果刀切下1/3將橙肉從橙子中取出,形成完整的橙子容器及小蓋子在碗中打二個鴿子蛋(也可以用雞蛋哦),調入砂糖,再加入等量的鮮橙汁,然后充分打勻然后倒入空的橙皮容器中,蓋上橙子蓋大火燒開蒸鍋中的水,將完整的橙子放在一個碗中,大火隔水蒸15分鐘,關火后再悶2分鐘即可。你會聞到滿廚誘人的橙子清香,當打開橙蓋子,那股清香一下子沁入心脾,心情愉快啊

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/527775.html

  • 鹽蒸鴿子蛋

    準備好四個生的鴿子蛋鍋里放鹽大火燜上3分鐘左右再把鴿子放進去埋起來,小火10分鐘就可以了

    http://www.haodou.com/recipe/204252/

  • 鮮橙蒸鴿子蛋

    鮮橙1個將橙子在桌面上輕輕揉至外皮變軟后,用水果刀切下1/3將橙肉從橙子中取出,形成完整的橙子容器及小蓋子在碗中打二個鴿子蛋(也可以用雞蛋哦),調入砂糖,再加入等量的鮮橙汁,然后充分打勻然后倒入空的橙皮容器中,蓋上橙子蓋大火燒開蒸鍋中的水,將完整的橙子放在一個碗中,大火隔水蒸15分鐘,關火后再悶2分鐘即可。你會聞到滿廚誘人的橙子清香,當打開橙蓋子,那股清香一下子沁入心脾,心情愉快啊

    http://www.haodou.com/recipe/194723/

  • 鵪鶉蛋燉鴿子

    材料備好。鵪鶉蛋放鍋里煮熟。乳鴿宰殺好后洗凈放入姜絲。煮好的鵪鶉蛋剝殼。全部材料放入碗里。放入電飯煲的蒸格上。通電燉2小時即可。煮熟后加少量的鹽調味。成品。

    http://www.haodou.com/recipe/468628/

  • 燉鴿子

    菜場買新鮮的,賣鴿子的會幫著處理好。回來清洗一下斬的大些西洋參6克加入適量清水,入鍋蒸蒸的時間比雞的短大概20分鐘

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/515564.html

  • 鴿子湯

    鴿子去毛宰殺干凈。鍋中加清水放入鴿子。大火燒開。撈出鴿子用涼水沖洗一下。砂鍋中加入適量的清水,放入鴿子和姜片。大火燒開。放入洗干凈的大棗。蓋蓋轉小火煲2個小時。

    http://www.haodou.com/recipe/225184/

  • 鴿子湯

    山藥洗凈,切片枸杞子、黨參、黑棗洗凈備用,乳鴿洗凈放入砂鍋中,加適量清水燒開后,撇浮沫,然后加入料酒、蔥、姜再放入枸杞子、黑棗、黨參,大火燒開,轉小火煲1小時左右,加入山藥,煲至山藥軟爛,放鹽調味后即可出鍋

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/188980.html

  • 鴿子湯

  • 清燉鴿子湯

    鴿子用水淹死,清洗干凈。每只鴿肉剁成十大塊(除去腳和尾部)。鍋內加水加鴿肉,大火燒開。煮出血水撈出。鴿肉過水沖洗一下。沖洗好的鴿肉。切好生姜。壓力鍋內放鴿肉,加適量的水和生姜。設定燉即可。加適量的鹽,起鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/329276/

  • 燉鴿子

    乳鴿洗凈切大件將乳鴿整齊排入燉碗湯料放入燉碗,加入末過材料的水,燉碗蓋好蓋子放入電燉煲,加入齊燉碗腰的水先大火慢燉兩小時。再小火燉一小時裝碗品嘗。好喝營養的燉乳鴿湯

    http://www.haodou.com/recipe/387086/

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