別名:黃螺、田中螺
熱量:60大卡(100克可食部分)
分類:魚蝦蟹貝等水產 > 貝
一般人群均可食用 適宜黃疽、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;同時適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用。
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田螺的相克食物:蠶豆 杏鮑菇 木耳 玉米 豬腰 蕓豆 冰 面 蛤 牛排 蛤蜊 香瓜 豬里脊肉 豬肉 牛肉 文蛤 牛里脊 肥牛 火腿 五花肉 排骨 玉米面
田螺的搭配食物:紫蘇瘦肉馬蘭黃瓜香干黃花菜菌菇
田螺肉豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
田螺味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大腸經;具有清熱,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;治熱結小便不利、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。