黑豆

別名:烏豆、冬豆子、菽、零烏豆、枝仔豆、料豆、黑大豆、馬料豆、櫓豆

熱量:381大卡(100克)

分類:豆乳蛋類及制品 > 豆及其制品

一般人群均可食用。適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產后中風、四肢麻痹者食用。

  • 烏豆煮南瓜

    黃南瓜,切開,去南瓜籽,洗凈。烏豆洗凈后,泡水中,待它漲得飽滿。洗凈的南瓜切塊。將烏豆和南瓜一起放進高壓鍋中,烏豆在下,南瓜在上,放上適量的水。高壓鍋十幾分鐘。開蓋后,加入適量的糖,出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/172022/

  • 黑大豆面

    先把面條放在開水里煮軟(沒想到煮了之后變得很多),過冷水后加入壽司醋、壽司醬油、麻油、一點點點芥末拌勻;再炒點蔬菜蓋在上面,哈,一頓飯立馬完成。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/548194.html

  • 烏豆香

    蠶豆要提前泡好出芽才行。將所有材料進鍋放水,等水開煮10分鐘(喜歡綿軟的,時間可加長)。見開花即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1079293.html

  • 烏豆酒(月子酒)

    烏豆(黑豆)清洗干凈,涼干水分。炒熟倒入糯米酒,煮開。加人紅糖煮開,涼涼就可以裝起來,慢慢吃吃的時候加熱,天氣熱可以吃冷的,但是產婦是不可以吃冷的。還可以加個雞蛋哦,做成烏豆雞蛋酒。炒雞補元氣哦

    http://www.douguo.com/cookbook/1376981.html

  • 酒豆子

    黃豆洗干凈放入高壓鍋我沒提前泡黃豆壓了30分鐘鮮紅辣椒洗干凈控水(辣椒里面我摻了也別辣的泰國辣椒能吃多少辣度自己看著配)做好是剁碎我懶用的攪拌機有些打過頭了打后的辣椒豆子煮好后控水放涼辣椒里倒入豆子鹽糖酒味精(這些調料可以嘗著放來調和自己口味)(對了酒用高度白酒)拌均后放封閉的容器里如冰箱冷藏1-2天吃多少拿出多少用香油拌勻(可以多放點香油)

    http://www.haodou.com/recipe/1074827/

  • 黃豆子的做法大全

    豬肘刮洗干凈,順骨縫劃切一刀;放入湯鍋煮透,撈出剔去肘骨;放入墊有豬骨的砂鍋內,放入煮肉原湯;放入大量蔥節,姜,紹酒在旺火上燒開;雪豆洗凈,下入開沸的砂鍋中蓋嚴;然后移到微火上煨燉約3小時,直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止;吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中;也可蘸醬油味汁吃

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/320144.html

  • 疙豆子

    把喬面和玉米面放在一起,用剛燒開的水燙面,用筷子攪拌,比面糊要稠些,之后把白面對在里面,手蘸點涼水或溫水把面揣勻。沒拍照。起火,上鍋,把鍋里的水燒開(就像煮面一樣),然后用疙豆扳子把一半面擦到鍋里,水開兩開撈出,放到盛有涼水的盆里,再擦另一半面。圖片就是疙豆扳子,沒有用手壓式的也行。把所有做好的撈出來后,再過兩遍涼水,就ok了。其實這個應放到第一步,為了口感好必須先做鹵子。我做了茄子肉丁鹵,還有一個涼拌的,就是辣椒香菜大蔥切碎,用芝麻醬,豆瓣醬,陳醋和少許醬油拌的。成品成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1237999.html

  • 大豆腐燉土豆

    把東西備好備好把土豆放鍋里炒,然后加水,放豆腐,一頓

    http://www.douguo.com/cookbook/1134633.html

  • 大豆腐

    把豆腐'豬肉'榨菜都剁碎了'''''鍋內放油'燒熱后放入豬肉'快速滑散'等肉變色后'放入榨菜'炒幾下后放入豆腐'放入開水沒過所有食材''''''等水開后放入淀粉勾芡'''撒入蔥花

    http://www.douguo.com/cookbook/756236.html

  • 在好豆吃豆子【五香黃

    黃豆泡發好放入鍋內,加入花椒,八角,桂皮,蔥姜鹽燉煮1個小時即可成品~~

    http://www.haodou.com/recipe/43841/

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